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小马还没有从苏梦瑶请的大餐中回过味来，就知道了一个不好的消息：那天在参展会上跟京味瑶打对台战的孟小姐是孟婉清，现在孟氏食品的掌门人，父亲是燕北市餐饮界的老前辈，家底殷实，人脉广泛。孟婉清是最近从国外学成归来之后，才接手了家族企业，这段时间扩张迅猛，但手段也狠。谁挡了她的路，她就会想办法把谁踢开。
孟婉清的报复，来得比苏梦瑶预想的还要快。
展销会结束后的第一个周一，建设路总店刚开门，一辆市场监管局的执法车就停在了门口。车上下来三个人，领头的是市场监管局的郑科长，四十多岁，脸黑得像锅底，手里拿着一个文件夹，目光扫过“京味瑶”的招牌，像在打量一个待宰的猎物。
“谁是负责人？”郑科长的声音不大，但带着一种让人不舒服的官腔。
苏梦瑶从柜台后走出来，脸上带着淡淡的笑：“我是。请问有什么事？”
“接到群众举报，反映你们店存在严重的食品安全问题，我们需要进行现场检查。”郑科长把文件夹往柜台上一拍，里面的纸张哗啦作响，“请配合。”
赵刚从后厨冲出来，脸涨得通红：“举报？谁举报的？我们店干了快十年，从来没出过问题！你们这不是故意找茬吗？”
“找不找茬，检查了才知道。”郑科长看都不看赵刚一眼，径直往后厨走。
苏梦瑶按住赵刚的胳膊，轻声说：“让他们查。”然后跟上郑科长的脚步，语气平静得像在招待客人：“郑科长，您这边请。我们后厨是开放式的，随时欢迎检查。”
郑科长愣了一下，他查过那么多店，被查的要么慌张要么愤怒，像苏梦瑶这样主动引路的，还是头一回。
后厨里，小张正在炒菜，看见穿制服的进来，手一抖，锅铲差点掉地上。苏梦瑶走过去，拍了拍他的肩膀，笑着说：“没事，正常检查。你继续炒，让领导看看咱们的操作流程。”
小张深吸一口气，继续颠勺。
郑科长带着人翻了个底朝天，检查原料储存，所有食材离墙离地，标签清晰，保质期无一过期；检查食品添加剂，专柜专锁，使用记录完整；检查餐具消毒，消毒柜正常运转，记录表每天签字；检查员工健康证，全部在有效期内，公示栏一目了然。
两个小时过去了，郑科长的脸越来越黑。他手下的人翻遍了每一个角落，一个字都没记——不是不想记，是实在找不到可记的地方。
“郑科长，还有什么需要查的吗？”苏梦瑶站在一旁，手里端着一杯刚泡的茶，语气温和得像在跟老朋友聊天。
郑科长接过茶，喝了一口，闷声说：“暂时没有。但举报人提供了具体线索，我们还得继续核实。后续可能还会来。”
“随时欢迎。”苏梦瑶笑了笑，“我们京味瑶的厨房，永远对监管部门敞开。”
郑科长带着人走了。赵刚站在门口，看着执法车远去，气得直跺脚：“瑶瑶姐，这肯定是那个孟婉清搞的鬼！展销会上输给咱们，就玩这种阴的！你刚才怎么不让我骂他们几句？”
苏梦瑶转过身，看着他，眼神平静却带着一种让人不敢反驳的力量：“骂他们有什么用？骂完了，他们下次来得更勤。咱们行得正坐得直，不怕查。查多了，什么都查不出来，他们自己就没意思了。”
她顿了顿，又说：“刚子，你记住，在这个社会，靠骂解决不了问题。靠的是实力。咱们的实力，就是这十年的干净账。”
接下来的两周，检查像潮水一样涌来。
第一周，市场监管局又来了两次，一次查计量器具，一次查员工社保缴纳。郑科长每次都亲自带队，每次都空手而归。最后一次，他站在后厨门口，看着那些一尘不染的灶台和摆放整齐的调料盒，沉默了很久，然后对苏梦瑶说了一句：“苏老板，你们店是我查过的所有餐饮店里，最规范的之一。”
苏梦瑶笑了笑：“郑科长，您过奖了。我们只是把该做的事做好。”
郑科长张了张嘴，想说什么，最终只是叹了口气，带着人走了。从那以后，他再也没来过——不是不想来，是实在不好意思来了。
但孟婉清没有收手。
第二周，消防队来了。说接到举报，“京味瑶”的消防设施不达标，存在安全隐患。带队的姓周，是个年轻的副队长，一进门就板着脸，让苏梦瑶拿出消防验收合格证明。
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