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李越一听这话，脸上的笑更浓了，眼睛都快眯成了一条缝。他端起酒杯，站起身来，冲满桌的人张罗着：「来来来，一起喝一杯，庆祝庆祝！」
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姜大爷笑着端起杯子，许老板跟着举起来，建设和大山也端起了啤酒瓶，几个杯子在空中碰在一起，发出参差不齐的脆响，酒液从杯口溅出来，在灯光下闪了一下，落在桌上，洇出几个深色的小圆点。
李越仰头把酒干了，放下杯子，重重地舒了一口气，像是完成了一件什么大事。他拿起筷子，正准备夹菜，筷子尖刚碰到盘子边，旁边的许老板已经动了起来。
许老板放下自己的酒杯，站起身来，抓起桌上的酒瓶，走到姜大爷身边，弯下腰，恭恭敬敬地给姜大爷倒了一杯酒。酒液从瓶口流出来，在杯子里打着旋，慢慢升到八分满，他停了手，把酒瓶放在桌上，然后双手端起酒杯，举到姜大爷面前。
「大爷，我敬您一杯。」许老板的声音不大，但每个字都说得恭恭敬敬的，像是在跟长辈行礼。
这一下把姜大爷给整懵了。
老人家正夹着一块鱼肉往嘴里送，筷子举到半空中，停住了。他看了看许老板手里那杯酒，又看了看许老板那张认真的脸，赶紧放下筷子，站起来，两只手扶着酒杯，跟扶着什么贵重东西似的。
「爷们，你远来是客，哪能让你给我端酒？」姜大爷的声音里带着几分着急，几分不好意思，还有几分东北人特有的执拗，「这成啥了！」
两个人你推我让，一个非要敬，一个死活不肯受。姜大爷的手一直扶着酒杯，许老板的手一直端着杯子，两双手在空中较了好一会儿劲，最后还是许老板占了上风——他是晚辈，又是客人，执意要敬，姜大爷再推就显得生分了。
姜大爷终于接过酒杯，仰头干了，放下杯子的时候，用手背擦了擦嘴角，脸上的表情又无奈又感动，嘴里嘟囔了一句：「这孩子，客气啥……」
许老板见姜大爷喝了酒，脸上的表情放松了不少，可他没有回座位，而是站在姜大爷身边，搓了搓手，像是在酝酿什么不好开口的话。
「大爷，今天这个鱼，到底是怎么做的？」许老板的语气里带着几分小心翼翼，像是在请教什么了不得的学问，「我从前几年偷偷摸摸地做生意，天南海北各式各样的鱼也吃了不少，还真没有吃过像今天这么好吃的鱼。」
他说到这里，顿了一下，看了姜大爷一眼，见老人家没有不高兴的意思，才继续往下说，声音比刚才又低了几分，带着几分试探。
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