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「茶是好茶，但检查还是要继续。」她指了指正在冒着诡异香气的厨房，「先从厨房开始。」
皮埃尔守在厨房门口，像一尊门神，脸上写满了「私人禁地，擅闯者死」。
「这位是我们的主厨，皮埃尔先生。」王旻宇介绍道，「法兰西蓝带荣誉勋章获得者，对卫生有近乎变态的要求。他的厨房，比你们的手术室还乾净。」
方洁冷笑一声，戴上白手套，推门而入。
下一秒，她愣在了原地。
厨房里，没有一丝油烟。
所有的厨具都像镜子一样反着光。
灶台丶墙壁丶地面，光洁如新，连一条缝隙都找不到。
所有的食材都用真空袋封装，分门别类地放在恒温冷柜里，上面贴着标签，精确到克。
一个稽查员拿着ATP萤光检测仪在案板上擦了一下，仪器上的数值显示为「0」。
「这……这不可能！」稽查员惊呼，「就算是无菌手术室，数值也不可能为零！」
皮埃尔傲慢地抬起下巴，用法式中文说道：「我的厨房，每天要用食用级酒精和紫外线灯消毒三次。每一件工具在使用前后都要经过超声波清洗。在这里，细菌没有生存的权利。」
方洁不信邪，她走到那个正在熬制「翡翠白玉羹」的汤锅前，用棉签蘸了一点汤汁。
「我要拿回去化验。」
「请便。」皮埃尔递给她一个无菌取样瓶，「不过我建议您现在就尝一尝。这锅汤，是用静心园的『处女』小白菜，加上阿尔卑斯山的冰川水，经过48小时低温慢煮而成。它的纯净度，可以用来直接静脉注射。」
虽然知道是吹牛，但方洁看着那锅清澈见底丶散发着奇异清香的汤，还是鬼使神差地尝了一口。
那是一种无法用语言形容的鲜甜。
没有任何调味品的痕迹，纯粹是食材本身的味道被放大了一百倍。
汤汁滑过喉咙，她感觉自己那因为常年鼻炎而迟钝的味蕾，正在一颗一颗地苏醒。
「怎麽样？方科长？」王旻宇在门口问道。
方洁放下勺子，强作镇定：「食材……暂定合格。下一个，后院！」
她就不信，这个看起来像垃圾堆一样的后院，还能翻出花来。
一行人来到后院。
眼前的景象再次让方洁和她的团队陷入了沉默。
后院的地面，被划分成一个个整齐的方格。
左边是药田，每一株药草都长得精神抖擞，叶片上看不到一丝尘土。
右边是那几口发酵缸，缸体被擦得鋥亮，上面还贴着标签，写着「一号菌种」丶「二号菌种」，以及详细的发酵日期和温湿度记录。
就连那群散养的大鹅，都排着队在特制的水槽里洗脚。
一个稽查员不死心地去发酵缸里取样。
当他打开缸盖时，预想中的恶臭并没有传来。
取而代代，是一股浓郁的丶类似于陈年普洱和酱香型白酒混合的复杂香气。
「我们用了最新的『控味发酵』技术。」吴老头不知从哪冒了出来，手里拿着个小本本，像个做学术报告的教授，「通过添加『定向酶抑制剂』，将发酵过程中产生的硫化物转化为无味的酯类化合物，不仅提升了风味，还符合环保要求。」
方洁听得云里雾里，但感觉很高大上。
她走到那片药田前，蹲下身，想要抓一把土化验。
「别动！」一个苍老但洪亮的声音响起。
老蔡头扛着锄头，像个守护神一样站在田埂上。「这土，比我的命还金贵！每一克的菌落配比都是经过计算的！你这一抓，破坏了生态平衡，我找谁说理去？」
方洁的手僵在半空中。
她看着眼前这个眼神执拗得像头牛的老农，又看了看那些长得像假花一样的蔬菜，突然感觉自己这几十年的卫生监督工作，都像个笑话。
「方科长，」王旻宇的声音在她身后响起，「检查得怎麽样？我们这『示范基地』，还算合格吧？」
方洁站起身，拍了拍手上并不存在的灰尘。
她深吸一口气，看着王旻宇，眼神复杂。
「王医生，你赢了。」她从口袋里掏出一个小小的鼻喷剂，扔进垃圾桶，「以后，你们的『无菌欢迎茶』，可以对外销售吗？我……想办张年卡。」
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