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牛进达今天难得做东，再加上有顾安在，一向抠搜的他，今天也是难得的大手一挥：「捡你们云雀楼最好的招牌菜上！
羊臂臑丶金齑玉鱠丶箸头春丶驼蹄羹......
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那些拿手招牌的，都上来！
酒就要你们窖藏的三十年新丰酒，先来两坛！」
胡掌柜闻言，脸上笑开了花，连声应下：「牛将军豪气！小的这就去安排，保准让几位爷满意！」
这一桌菜加上两坛三十年新丰酒，光是这部分，没个五六贯钱下不来，这还不算房间和伺候的费用。
程咬金补充道：「老胡，菜要快！俺们兄弟好久没聚，肚子里的馋虫早闹翻天了！」
「是是是，程公爷放心，马上给您几位上！」胡掌柜躬身退下，轻轻带上了门。
包间内安静下来。
尉迟恭抓起桌上的乾果蜜饯往嘴里塞，嘟囔道：「这云雀楼就是讲究，这琥珀核桃仁，比俺府上的甜！」
牛进达白了尉迟恭一眼，笑着骂道：「老黑你急什麽劲，整的好像平日里你吃的比这似的。」
顾安打量着房间的陈设，笑道：「进达兄，看来你也是此间常客啊，点起菜来如数家珍。」
牛进达老脸微微一红，乾咳一声：「偶尔，偶尔，主要是他俩常来，我就跟着混熟了。」
程咬金嘿嘿一笑，挤眉弄眼的：「老牛你别装了，上次陛下赏了你绢帛，你不是也偷偷来这儿听曲儿了？
还非要叫那个叫什麽...哦，柳大家的来弹琵琶！」
「你闭嘴！」听到程咬金竟然当着顾安的面揭自己的老底，牛进达顿时有些恼怒了。
他牛进达好歹也是右武卫大将军，这麽久没跟顾老弟见面了，他不要面子的？！
顾安和尉迟恭都哈哈大笑起来。
兄弟间互相揭短的玩笑，反而更显亲密无间。
不多时，酒菜便如流水般送了进来。
云雀楼能在南曲屹立不倒，其菜品确实有过人之处。
光是盛菜的器皿便极为考究，皆是上好的瓷器。
羊臂臑，用整只上好的羊臂秘料腌制，慢火转炙，外皮焦香，外酥里香的。
金齑玉鱠，选用的是最鲜活鲈鱼，切成薄如蝉翼的鱼脍，铺在冰盘之上，旁边配有用姜丶蒜丶橘丶白梅丶熟粟黄丶粳米饭丶盐丶酱八种配料制成的蘸料。
......
酒是装在古朴陶坛中的三十年新丰酒。
新丰酒是长安特产名酒，以新丰泉水酿制而成，在大唐可谓是极负盛名。
夥计拍开泥封，一股浓郁醇厚的酒香立刻弥漫开来。
酒液呈琥珀色，倒入瓷杯中，色泽诱人。
「来！第一杯，欢迎长青回长安！咱们兄弟，又聚齐了！」
牛进达率先举杯，神情激动。
「欢迎长青老弟！」程咬金和尉迟恭也大声附和，举起了酒杯。
顾安心中暖流涌动，举起杯，与三人重重一碰：「多谢诸位兄长！干了！」
「干了！」
四人仰头，将杯中酒一饮而尽。
这三十年新丰酒，入口绵柔，醇香满口，后劲却颇为悠长。
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