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“我来炒菜。”
这时，伍远征从院外进来，手里还提了块足有三斤重的五花肉。
“哟，这么大一块肉，远征哥，你确定要今晚一顿做了？”
赵信咋舌。
“当然，请客嘛，就别抠抠搜搜。”
尤其是请钱伟琛。伍远征当然不会把这句话说出来。
“那就做个蒜苗回锅肉？远征哥，你会吗？不会我来做。”
沈知棠建议。
“太普通了，我怎么不会？”
伍远征一脸自信，他捋起袖子，把肉拿到干净的脸盆里，倒上水，开始洗肉。
三个人就一起忙碌起来。
沈知棠给锅里倒入水，烧火。
火沸后，伍远征把五花肉放入锅中，煮至筷子能轻松穿透，才捞起，放在竹沥上凉肉。
沈知棠则将蒜苗清洗干净，把蒜茎切成小指长的段，蒜叶先搁一边待用。
伍远征待肉凉后，切成透明的薄片，先拿一些肥的肉片放入热锅中，爆油。
待油爆出后，再把其余的肉片倒入锅中，一直翻炒至油爆出至少三分一后，倒入少量酱油，盐，再倒入蒜段，翻炒。
此时肉香和蒜香在厨房里四溢，赵信忍不住吞了好几次口水。
“要放点辣椒更香。”
伍远征炒菜时，认真的样子一样动人。
沈知棠在厨房放菜的架子上掏了掏，掏出七八个干辣椒，用刀背拍碎，全部倒入锅中。
回锅肉已被炒至金黄。
伍远征说：“可以出锅了。”
沈知棠赶紧拿来家里最大的瓷盘，伍远征接过瓷盘，将回锅肉铲入盘中，装了满满一盘，差点溢出来。
赵信赶紧上前双手接过瓷盘，小心翼翼地送到餐桌上。
“再来个水煮青口，蒸蒜茸海蚌，椒盐皮皮虾，蒜香炒虾仁，还有一个炒油麦菜。一共七个菜。”
沈知棠边做边嘀咕。
毕竟在海边，海鲜其实不贵，又新鲜。
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