第一卷 第376章 小酥肉(2 / 2)

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“哥,巧儿,开饭了!”

“你先休息一会儿,我教巧儿做个新菜,你要是想学也可以跟着学一学。”

张正是一点都不把杨盼弟当外人,现在的杨盼弟也比刚来的时候大方多了,就连他们赚钱的那辣椒油的配方张正都教给她了,她自然也明白张家人的良苦用心。

张正将那里脊肉洗干净之后切成条,然后又调了个专用的面糊,里面放了一些简单的调味料。

这面糊他做了三种,一种是加了辣椒的香辣味的,一种是加了大量的五香粉的五香味道的,还有一种是原味儿的。

赵巧在一旁看得仔细,她现在也不需要记住每种东西都加了多少,只要记住放了什么东西就行了,做饭的口味还是得靠着自己拿捏才行。

随着油温逐渐升高,张正将一根筷子插入了油锅当中:“看见没,筷子插进去旁边开始冒泡的时候就可以下小酥肉了。”

张正一边做一遍悉心教导着,赵巧拿着小本本在一旁将步骤一一记了下来。

另一边的房间里,正在写字的杨念弟吸了吸鼻子:“好香啊,哥肯定又做好吃的了!”

“你就惦记着吃!”阮文秀笑着打趣道,伸手刮了一下她的鼻子。

“姐,我以后能不能也嫁一个像正哥哥这样的人啊?”

在杨念弟看来,张正简直就是个完美的男人。

他不光自己有本事,还把阮文秀照顾得很好。

每次两人在一起都是恩爱甜蜜的样子,从来不吵架。

可她从小到大就看着自己的爹妈天天吵架,要不是见了张家人,她还以为全世界的两口子都是那死德性呢。

“开饭了!”

外面响起了张正的声音,众人陆续从后院走了出去。

在桌前坐下之后,赵巧好奇地问道:“姑父呢?”

大家环顾一圈这才发现,张老汉居然不见了。

“应该是又去跟人下棋了。”张正笑着说道。

张老汉每天这个时间都在外面跟人下棋,赵翠花要是不喊的话,他有时候都顾不上回来吃饭。

“那我去找他!”赵巧当即起身。

“别去了。”张正拉住了她,转头对杨盼弟说道:“拿个碗给爸留一碗饭。”

“妈不在家,他好不容易能把一盘棋下完。”

饭桌上,那一盘金黄酥脆的小酥肉格外的诱人。

杨念弟咬着筷子,眼睛都要粘在上面了。

旁边张正还准备了番茄酱和辣椒面作为蘸料,三种小酥肉混合在一起还真不好分辨哪一种是什么味道的?

好在赵巧看得出来,那颜色偏红的就是加了辣椒面的,外面的酥壳上啥也没有的就是原味的,剩下的那个自然就是五香味道的。

她也不客气,直接夹了一条原味的塞进了嘴里。

原味的面糊里面就加了点盐巴,能吃到猪肉的鲜香,但是这肉用的太瘦了,似乎少了点油香的味道。

赵巧一边吃一边仔细地琢磨这三种味道的区别,其他人可管不得那么多,都拿着筷子大快朵颐呢。

ℬ 𝑸 𝙂e . 𝑪 𝑪

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