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「李总，你小点声。这是林哥的远房表妹，叫林一。她小时候生了场大病，伤了声带，是个哑巴说不了话。」
「林哥怕她在外面找工作容易受欺负，就把她叫来留在店里帮忙了。你们可别一直盯着人家看。」
李大勇和王秀听到这话，这才恍然大悟。
「哎哟，原来是老林的表妹。」李大勇叹了口气，眼里闪过一丝同情，压低声音对王秀说。
「我就说老林这店卧虎藏龙吧，这长相当明星都够了，可惜是个不能说话的。行了，你别老盯着人家看了。」
陈董听完解释也若有所思地点了点头。
他放下手里的茶杯，目光投向明档厨房里那个穿着白衬衫的背影，语气里多了几分由衷的敬重。
「难怪老林把她带在身边。」陈董轻声感慨了一句，「老林这人，表面上看着脾气古怪丶油盐不进，其实骨子里最重情重义。」
「能把自家有残疾的亲戚留在店里这么护着，是个值得深交的实在人。」
王秀点点头，收回目光，心里也忍不住感叹，这老板对自家亲戚倒真是没得说，是个有担当的男人。
王秀点点头，收回目光，心里忍不住感叹，这老板看着冷冰冰的，对自家亲戚倒是挺照顾。
明档厨房里，林凡洗净双手，开始有条不紊地备餐。
平底锅烧热，倒少许底油。塞满黑山猪肉馅的石磨豆腐顺着锅边滑入。
「嗞啦——」
肉香和豆香瞬间在厨房里炸开，随着油温的炙烤，这股味道顺着窗口飘向大厅。
王秀闻到这味道，原本有些抱怨大清早挨冻的眼神瞬间变了。她忍不住咽了下口水，眼睛直勾勾地盯着厨房。
这种纯粹浓郁的香味，她在外面那些大饭店里从来没闻到过。
林凡握着锅柄，靠着腕力平稳地晃动平底锅。豆腐块在锅底顺滑地滑动。
拿过长筷子，将表面煎出微焦外壳的豆腐一一翻面。加水，滴入生抽，盖上玻璃盖子转小火慢炖。
另一边的汤锅里，硷水面在滚水中翻腾。
火候丶时间丶动作，一切都精准得像是一场毫无瑕疵的表演。
不到十五分钟。
「出餐。」林凡按下了出餐台上的铜铃。
「叮。」
清脆的铃声刚落，林一快步走过去。
她端起托盘，步伐轻盈且稳当地走向大厅，将热气腾腾的面条和油光发亮的肉末酿豆腐分别送到客人们的桌上。
动作利落，没有任何多余的声响。
这边，肉沫豆腐以及牛腩面也陆续上桌，李大勇迫不及待地催促老婆：「快尝尝，趁热吃。」
王秀看着面前这盘卖到三百二十八块钱的天价豆腐，心里还是有些犯嘀咕。
她夹起一块，小心翼翼地吹了吹，咬了一小口。
牙齿刚一合拢，王秀的眼睛瞬间睁大了。
豆腐软嫩如乳，没有半点机制石膏豆腐的那种苦涩味。
里面的黑山猪肉鲜甜多汁，没有一丝肥腻感，反而用动物油脂的醇香将豆腐最纯粹的植物清香衬托得淋漓尽致。
还没等她细细品味，豆腐已经顺着喉咙咽下。
一股温和厚重的暖意慢慢在胃里化开。
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