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与此同时，林家铺子的后厨里。
林凡正平静地站在水池边洗手，他刚刚备完明天的食材。
大厅的木牌早就换成了「休息中」，玻璃门上了锁。
林一把大厅的桌椅擦得一尘不染后，安静地站在饮水机旁边的待命区，双眼微垂，进入了休眠状态。
林凡擦乾手，走到后厨的保鲜柜前。
中午的客流很大，肉末酿豆腐和牛肉面消耗了大部分的食材。
晚饭只有他和团团两个人吃，不需要弄得太复杂。
他拉开保鲜柜的抽屉，拿出了一小块切剩下的黑山猪里脊，还有一小把紫玉冬笋和半颗大白菜。
刀刃在木质案板上平稳地移动。
「笃笃笃……」
切菜的声音在安静的后厨里回荡。冬笋被切成细长均匀的笋丝，白菜切成小块。
猪里脊切成薄片，加了一点点盐和红薯淀粉，用手抓匀上浆。
做完这些，起锅，开火。
燃气灶的蓝色火苗舔舐着平底锅的底部。锅烧热后，林凡倒了一层薄薄的底油。
葱段下锅爆香。林凡端起案板，把冬笋丝和白菜块倒了进去。
「嗞啦——」
蔬菜接触热油，发出清脆的响声。林凡握着锅柄快速翻炒。
紫玉冬笋不需要焯水，本身就带着一股清冽的甘甜。
随着温度的升高，冬笋的清香和白菜的汁水混合在一起，在锅里散发出一股纯粹的植物香味。
林凡拿起水壶，往锅里加了大半锅清水。
盖上玻璃盖子，大火烧开。
等锅里的水翻滚起来，林凡端起装肉片的碗。用筷子把裹着淀粉的肉片，一片一片地贴着滚水滑进去。
肉片入水，外层的红薯淀粉瞬间凝固，变成半透明的胶状物，把猪肉的鲜甜死死锁在里面。
几分钟后，肉片全部浮出水面。
林凡撒了一点点盐，滴了两滴香油。关火。
一锅热气腾腾丶汤水清亮的冬笋滑肉汤做好了。
顺手又用剩下的米饭，打了两个土鸡蛋，炒了一大盘金黄色的蛋炒饭。
把菜和饭端上方桌。林凡拿了两套碗筷摆好。
他走上二楼，轻轻拍了拍被子。
「团团，醒醒，吃饭了。」
小丫头揉着眼睛，迷迷糊糊地坐起来。闻到楼下飘上来的饭香味，肚子非常配合地叫了一声。
林凡拿过一件厚实的儿童羽绒马甲给她穿上，单手抱着女儿走下楼。
方桌前，父女俩面对面坐着。
林凡拿小碗给团团盛了半碗滑肉汤，吹了吹热气。
团团拿着小勺子，舀起一片肉送进嘴里。
裹着淀粉的滑肉顺着嗓子眼一路滑下去，冬笋又脆又甜。小丫头吃得鼻尖冒汗，大口大口地往嘴里塞着蛋炒饭。
大厅里的暖气开得很足，玻璃门上蒙着一层淡淡的水汽。暖黄色的灯光照在原木桌面上，显得无比温馨踏实。
而此时，一墙之隔的后巷外。
车里的温度已经降到了冰点。
小刘冻得直打哆嗦，双手插在袖子里，鼻涕都快流出来了。
他拿着一块干抹布，隔几分钟就要去擦一下挡风玻璃上的雾气，生怕错过任何动静。
「陈哥，这都晚上七点了。」小刘看着黑漆漆的巷子，饿得肚子直叫。
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