第231章(1 / 2)

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低头看着面前碗里的肉,又看了看自己那双满是油污的手,最后目光落在陈锋坦诚的脸上。

“成。”

话落,就见周诚端起碗,大口大口地扒起饭来。

吃完饭,陈锋用干净的瓶子装了一些药酒,然后又带他去看了那十个大油桶。

“明天一早,我们就开始干活。第一件事,帮我把那十个大油桶改造成熏肉炉子,我之前的设计不太合理,你给参谋参谋。”

周诚摸了摸那油桶的铁皮,眼中闪过一丝精光:

“这铁皮厚度可以,但风口得改,要做个回烟道,不然肉容易酸。”

行家一出手,就知有没有。

两人又说了两句,周诚就走了。

*

翌日,

陈锋起得早,刚一推门,就看见周诚已经在西仓房外面的空地上忙活开了。

昨晚陈锋只是大概说了下要把油桶改成熏肉炉子的想法,

原本以为得还要指点一番,

结果今儿一看,周诚这手艺,简直是把专业两个字刻在了脑门上。

只见那几个原本笨重的大铁油桶,已经被周诚用钢锯和锤子做了大手术。

桶身侧面被开了一个整齐的矩形口子,安上了用铁皮敲出来的合页门,严丝合缝。

桶底被掏空,焊上了一个抽拉式的铁屉,那是专门用来放锯末和糖的地方。

最绝的是顶部。

周诚没像陈锋想的那样简单开个洞,而是利用几根废旧的铁管,做了一个回烟弯管。

“这管子是干啥的?”陈锋凑过去,递给周诚一根烟。

周诚接过烟,别在耳朵上,手里的活儿没停,指了指那弯管,惜字如金:“回流。烟走得慢,肉入味,不黑。”

陈锋竖起大拇指,行家啊。

熏肉最怕的就是烟火太急,把肉熏得漆黑如炭,那是苦的。

要让烟在炉子里打个转,慢慢地把香味渗进肉里,熏出来的肉才是金黄透亮的。

“得,有你在,我这心算是放肚子里了。”

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