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仗着是亲戚的身份,平日里少不了甩脸子、不服管,要是自己管得严了得罪人,指不定还要被他们在私底下非议穿小鞋。
可转念一想,江望川又下定决心。
国营单位里那些塞进来的关系户、领导的小舅子还少吗?
私营门店刚起步,用自己人那是人之常情。
只要自己用心去协调,手段软硬兼施,总能治得服服帖帖。
更何况,老板刚才说的可是全国连锁的事情,只要店面不断扩张,这批元老迟早要被打散派到各地去,眼下的情形只是暂时的。
陈若将江望川微表情的变化尽收眼底,并未点破,而是转向人群后方一个妇人那里。
“这是二嫂,婉君娘家那边的人。咱们这小店刚开张那阵子,最苦最累的时候,全靠二嫂里外里地支撑着,没有她就没有小店的今天。”
二嫂不好意思,冲着江望川笑了笑。
陈若又接着说起来。
“但我今天把丑话说在前面。从今往后,店里的排班、采购、服务标准,全权由江经理一个人做主!谁要是敢在店里尥蹶子不服管,别怪我陈若不讲情面!”
这话一出,几个人都很赞同,老板的决定,他们都很放心,没有异议。
陈若随即转头,冲着后厨喊了一句。
“老钱!”
钱森拎着把大勺走了出来,看大家站成一排,也认真起来。
陈若迎上去,拍着钱森向江望川引荐。
“这是咱们的大厨钱森,既是后厨负责人,也是咱们店里的合伙人。除了他,刚才介绍的二嫂在店里也持有股份。”
江望川表面没什么,但心里又慌了。
有亲友团就算了,居然还有持股的合伙人!
老板把这店交给自己,让自己应付,要看自己怎么去平衡这些关系。
陈若知道江望川心里的顾虑,但他陈若白手起家,初期全靠身边这帮兄弟亲戚死心塌地的扶持。
现在店做大了,他绝不可能干出那种卸磨杀驴、贸然撇开老人的缺德事,这正好借机探探江望川的深浅。
他直接转头看着钱森的眼睛。
“老钱,你专心把你那方寸厨房的事儿干好,菜品质量给我把住,做好你该做的,但是,门店的经营管理,你必须毫无保留地配合老江的安排,能不能做到?”
钱森是个粗中有细的明白人,他对管理店也不感兴趣,只想做好自己的饭,让顾客满意是他最想做的。
一听这话,他赶紧就说。
“陈老板,你这话见外了!我老钱除了颠勺啥也不会,算账管人看着都头疼。以后江经理指哪我打哪,我只负责后厨,外面的破事儿我老钱绝不插手!”
有了钱森这句痛快话,江望川才算稍微放了心。
陈若后退半步,站在众人和江望川中间,像一个大家长一样。
他看着这间铺面,很有野心,很笃定的跟大家说。
“大伙儿都放心!我找江经理来,不是为了抢谁的饭碗,而是咱们的铺子要往外走!未来,咱们要在渝城周边、甚至全国各地去布局分店。”
“只要你们老老实实听从江经理的安排,把美味小馆做大做好,以后咱们这里走出去的每一个人,都能得到实打实的红利!跟着我陈若,绝不会让大伙儿喝西北风!”
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