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霍铮走到厨房门口：“阿姨不用太麻烦，随便吃点就行。”
赵惠兰正蹲在地上拆泡沫箱，闻言头都没抬，手里的剪刀咔嚓一声剪断绑膏蟹的皮筋：“你带了朋友来，哪能随便。厨房的事阿姨说了算，你别管，去客厅喝茶好了。”
苏蕴舟跟着进来帮忙，被她妈赶出去：“你陪客人去，这里不用你。”
苏蕴舟卷起袖子进来想帮忙，刚拿起菜刀就被赵惠兰从手里抽走了，连人往门外推：“你陪客人去，这里不用你。”
苏蕴舟被推到厨房门口，回头想辩两句，被她妈一个眼神瞪了回去。
苏怀安慢慢走到厨房门口。赵惠兰正蹲在地上拆泡沫箱，抬头一看，眉头先皱起来：“你来干什么？腿还没好利索，回客厅坐着去。”
“我坐着也能干活。”苏怀安不紧不慢地挪到厨房角落的小板凳上坐下，顺手拿起灶台上那袋没剥的蒜，“剥个蒜总行吧？又不费腿。”
“行吧，你看着点，有事吱声。”
赵惠兰使出浑身解数，她清楚自家闺女的口味。蕴舟喜欢吃辣的，重口的，在家的时候没少吃她做的剁椒鱼头和麻辣蟹，每次吃得鼻尖冒汗还说不够味。
至于霍铮，上次来家里她仔细观察过，这孩子吃东西不怎么挑，但筷子伸得最多的是那几道清淡的菜，口味偏清淡，喜欢食材本味，不是那种浓油赤酱的路数。
至于他的朋友，她拿不准，但心想既然是霍铮带来的，大概也差不多。
列了张菜单，一半是闽东本地的家常做法，清蒸、白灼、酱油水，吃的是海鲜本味，也是她们家待客的根底。
一半是照顾京市客人的精细口味，火候讲究，调味克制，再加两道蕴舟爱吃的重口辣味，这丫头好久没吃她做的麻辣蟹了，得给她解解馋。
灶火燃起来，油锅滋啦作响，赵惠兰手里的锅铲翻飞。
送来的东星斑被拿来做了葱油清蒸，鱼身改刀，葱丝姜丝码得整整齐齐，热油一浇滋啦作响，鱼肉嫩得一抿就化。
石斑做了地道的闽东酱油水，这是本地渔家的拿手做法，酱油和水的比例全靠手感，出锅前撒一把葱段，鲜得人眉毛都要掉。
九节虾做了两吃，一半白灼，虾肉紧实弹牙，蘸姜醋汁。
一半蒜蓉开边蒸，蒜蓉炒得金黄，铺在虾肉上，热油一激，香得连院子里都能闻到。
膏蟹做了两道，一道粉丝蒸蟹，蟹黄渗进粉丝里，每一根都裹着金黄的蟹油。
另一道麻辣蟹，专门给苏蕴舟做的，干辣椒和花椒在热油里爆出焦香，蟹块翻炒得红亮油润，出锅前撒一把芝麻，光是那阵辣味就让苏蕴舟从客厅探了好几次头。
她带回来的小排也没浪费，做了糖醋排骨，酸甜适中。
土鸡加了干贝和竹荪清炖，汤色清亮见底，是给苏怀安补身子的，清淡口味。大家都能吃。
再加两道清炒时蔬和一道赵惠兰自己腌的凉拌海蜇头，一桌菜摆得满满当当，碗筷都快挤到桌沿边。
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