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赵氏拿着个小账本，就着窗户透进来的光，对上面歪歪扭扭的数字算了又算。
旁边摊开着另一个本子，记录着这几天做那神仙糕和甜奶冻耗费的物料，白糖用了多少斤，鸡蛋打了多少个，羊奶耗了几桶，还有柴火人工…
她嘴里嘀嘀咕咕，手指头点着一个个数字，眉头皱得紧紧的。
算了半天，她眨眨眼睛，揉了揉发酸的鼻梁，抬眼看向正在教白露怎么把蛋清打得更立挺的宋安沐。
她认真的喊道：“安沐啊，奶算了算，你这糕和冻虽然费料，但真要论起来，刨去本钱还是有点赚头的，就是这价不能定低了，不然就白忙活…”
赵氏眼里冒出点精明的光：“你看这样行不？咱们就在留香居先试着卖卖看？每天不多做，就做那么二三十份，当个限量的小食卖，价钱嘛…就定得比肉包子贵上那么些，反正这玩意儿别家没有，咱独一份！要是真有人买，那就是净赚！要是卖不动，咱就自己吃了，也不亏太多，咋样？”
她越说越觉得可行：“就是这牛奶羊奶和糖，以后用量就大了，得让李牛勤跑着点去采买，还得挑好的买，可不能以次充好，坏了名声。”
宋安沐一听，那当然没意见啦！她本来就只是想满足口腹之欲，没想到还有商业化的可能！
她点头如捣蒜：“好啊奶！就先试试卖卖看！肯定有人买的！”
晚上家庭会议，赵氏把这个提议说了出来，还把粗略的成本和定价给大家看了看。
宋瑞峰首先表示支持：“我看行，咱们留香居光靠包子豆花饭菜，生意虽然稳定，但也没太多新意，多个新奇花样，能吸引更多客人。”
苏明华也点头：“安沐折腾出来不容易，能换成钱贴补家用是好事，就是一开始别做太多，试试水先。”
连宋老头都磕着烟袋说了句：“吃食买卖味道好是根本，这东西味道新奇，应该是差不了。”
全家一致同意试水。
决定先推出最成功的两种，蒸蛋糕和甜奶冻。
蒸蛋糕论块卖，而甜奶冻就用小碗装，每日限量，售完即止。
价格嘛……
如赵氏所说，定得不算便宜，一块蛋糕能买好几个肉包子了。
试卖首日，留香居后厨比往常更加忙碌热闹。
宋安沐作为总指挥，腰上系着小围裙，即紧张又兴奋的调配着比例。
小白露也被分配了活，那就是负责分离蛋清蛋黄，她的一张小脸绷得很紧，明显是很紧张。
吴氏接手了孙大膀的活儿，她拿着那捆在一起的五六根筷子，死命搅打着蛋清，额头上都冒了汗。
钱娘子彻底的化身为清洗工，守着个大木盆，源源不断的清洗着那些用完的碗盆筷子蒸笼，也是忙得脚不沾地，但她脸上的笑容一直没变。
前厅，孙大膀得到了新任务。
每有相熟的客人来吃饭，或者是结账的时候，他就扯着大嗓门，带着点自豪的推荐：“哎客官，今儿个咱店里新出了好东西！神仙糕和甜奶冻！咱们宋家大小姐亲自琢磨出来的，别的地儿都没有！那糕香甜软糯的口感老人孩子都喜欢，不来点尝尝？”
好奇之心人皆有之。
很多熟客都知道宋家厚道，东西实在，听孙大膀吹得这么神，又看到旁边一桌刚买的人吃得一脸满足，便也忍不住掏钱买一块或者一碗尝尝。
这一尝，可就不得了了！
那蒸蛋糕松软香甜的口感，那甜奶冻滑嫩冰爽的滋味，对于吃惯了传统甜腻糕点的古人来说……
简直就是打开了新世界的大门！
“好吃！真软和！还不黏牙！”
“哎呦，这奶冻滑溜溜的，奶味十足，甜得正合适！”
“伙计，再给我来两块！我带回去给家里的婆娘孩子尝尝！”
“给我留一碗！这玩意儿下火！”
反应出乎意料的热烈。
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