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「两位客官，快里面请！」
「今天除了本店特色烧鸡之外，还供应酱牛肉丶蒸肘子丶炖羊肉丶炙鸭丶煎鱼……」
见两人到门口，店小二急忙把两人迎上二楼，安排了靠窗的位置，沏上了一壶茶，然后熟练的报起了菜名。
「两位爷来点儿什么？」
清风镇虽然是云溪重镇，拥有近十万人口，消费力却非常有限。
作为镇上唯一能拿出手的客满楼，同样无法提供随意点菜功能。
鸡鸭鱼这些食材还好说，酒楼可以常备，但想吃到红肉就要看运气。
倒不是物资匮乏，主要是镇上肉食消费有限。
消费力最强的李家，早就习惯了自给自足。
日常族中的肉食消耗，全是自家养殖宰杀，就算从外面采购也是直接购买整头牲口。
本地的零散武者丶富户，同李家的情况差不多，一个个都喜欢自给自足。
吃不完就腌制起来储存，后面想吃，再拿出来。
纵使宴客，大家也喜欢在家中。
除了个别贪嘴的吃货，其他人平常都很少上酒楼。
本地消费客群不给力，就只有路过的商旅丶武者，对肉食有需求。
这种消费非常不稳定，有时候遇到一支商队就有百八十人，有时候十天半个月都遇不到旅客。
平常时期，镇上根本没人售卖鲜肉。
只有逢五逢十的大集，居住在乡下的百姓到镇上采购生活物资，才会有屠夫宰杀猪羊卖肉。
尽管这个群体消费力低，但架不住数量大。
遇上婚丧嫁娶之类的大事，总得买几斤肉回去撑场面。
零零碎碎加起来，卖掉一头猪问题不大。
偶尔有剩下的，就折价卖给镇上的酒楼和脚店。
牛是生产资料，想吃纯粹看运气。
休息日出来，进十次酒楼，九次都见不到牛肉。
食材供给，直接影响了菜品供应。
冬天气温低，肉还可以存放两天，夏天隔夜肉就会坏。
真有顾客想吃红肉，那就用腌肉做。
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