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那一次，钱进来没有省着，把五花肉洗干净，全都做成了大块大块的红烧肉。
虽然不是厨子，可钱进来觉得自己那天烧的红烧肉是最好吃的，全世界最好吃的红烧肉。
记忆中最好吃的红烧肉，在今天被打败的彻彻底底。
钱进来默默放下筷子，端着盛出来的红烧肉，亲自去上菜。
“师...师傅。”
石大厨身体晃了晃，朝前走了几步，对着顾安道，“对不起，跟你说一声道歉，我不该那么说话的。”
“我做的红烧肉，不如你做的好吃。”
“接下来要做什么，我给您打下手。”
“哗！”后厨哗然。
石大厨的徒弟更是傻眼了。
他们跟在石大厨身后，很了解自己师傅对自己厨艺的自信，他曾经私下说过，要不是博瑞酒店给工资高，他是不会来的。
石大厨对着眼前看上去跟他年纪差不多大的小年轻说‘您’...
还要亲自打下手！！
小徒弟不信邪，拿起一边的筷子，夹起盘子里的红烧肉，放进嘴里。
“唔...”
卧槽！
真尼玛好吃啊！！
后厨鸦雀无声，除了忙碌的声音。
一个个神色恭敬，像是看到了祖师爷。
小鸡炖蘑菇出锅。
闻着近乎实质性的香味，对于顾安的厨艺，再也没有人敢说一句不行。
王云站在一旁，看着在厨房里指挥忙碌像是带领千军万马镇定自若的大将军顾安，眼里的崇拜更多了。
这样的男人，谁能不爱呢。
“有没有扇子。”顾安看向石大厨。
“扇子...您热了？”石大厨一愣，当即对徒弟道，“去找扇子来，给顾厨扇风。”
“我不热，要给鸡汤扇风。”顾安指着出锅的鸡汤道。
“降温...?”
顾安笑着摇摇头，“这鸡是好鸡，你看鸡汤表面是不是飘着一层淡淡的黄色油花。”
“但是，这一层油花在上面，会非常影响视觉效果，没办法把鸡汤的味觉冲击力呈现出来，所以要扇子。”
石大厨还是不明白。
“你看我实操就明白了。”
刚好小徒弟拿来一把蒲扇，顾安接过，左手扇子，右手勺子，他轻轻拂动左手的扇子，力的作用下，黄色的油花聚在一起，勺子把聚在一起的黄色油花撇去，鸡汤就变得干干净净，清澈见底。
随后，顾安夹起一根炖好的羊肚菌，放在碗里。
好家伙，档次一下子就上来了。
鸡汤清澈见底，不见一丝杂质，羊肚菌在鸡汤中，黑白相间，点缀如同一幅水墨画。
意境绝美。
这一操作，让石大厨五体投地，自己输得不冤啊。
不仅在食材上，还有对食物的专研上。
鸡汤也被端上了桌，由于羊肚菌没有那么多，除了特意叮嘱有羊肚菌的给重要的客人，剩下的就是用普通的菌子代替。
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