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更重要的是点子多。
“如此，那我就谢谢石掌柜了，就冲着您对我这番的轻易，我务必得送你一道菜不可！”洛青青笑了笑，人家给少，不要白不要。
但是也得礼尚往来，而且这皮蛋生意能不能做下去，还得看这醉仙楼能不能把新菜推出去。
“哦，洛姑娘，是什么新菜！”石掌柜眼前一亮，这个时候青黄不接的还能有新菜，这是他想不到的。
“不知道掌柜的这里可有豆腐！”洛青青直接开口询问。
“有的有的，早上庄子上新送来的，用冰镇着呢，还新鲜着，快快快，给洛姑娘去拿一块豆腐来！”石掌柜立马就让元宝去干活去了。
“好，我现在就给做一道菜出来，这才很简单，叫做皮蛋拌豆腐！”
“皮蛋是什么？”石掌柜从没听说过。
让元宝招呼了谭母和谭大妹之后，也跟着去了厨房。
这菜的确很简单，就是将豆腐和皮蛋切好了，拌上了酱料，放上小葱和芝麻干辣椒，而后用热油一泼，那香味就弥漫开来。
“这放了一点醋，味道有些酸，这菜是凉菜颇为开胃，还请尝尝！”
说着洛青青将皮蛋拌豆腐拿了出去。
谭氏母女也得了筷子，品尝了起来，那味道比洛青青在他们家做的还要好。
因为多了热油，那香味激发得更为充分，香醋吃起来更开胃。
“好吃，实在是好吃，这个什么皮蛋的看着黑黢黢的，没想到味道如此的独特，这东西有多少，我都要了！”石掌柜惊喜万分，这几日好些来店里的克人都热的吃不下饭。
点的大多都是凉菜，这东西完全可以作为主打菜肴。
“有两框子，不过我是打算给我家亲戚放在摊子上卖的，这一次可以先给你，不过后边你就得从她们那边买了。”
“那没问题！”石掌柜笑了，并没有去纠结这个皮蛋怎么不在他们家独家售卖的事情。
他们家的凉菜，其他几家酒楼又不是没有尝试的卖，但是那味道相差实在是太多，实在是洛青青给的这个凉菜调料厉害的很，是别人根本就做不出来的味道。
“不过石掌柜你放心，这酱料嘛，我不在别处卖，但是我有一个想法，在你这边卖，你看如何，一小罐你卖给十两银子，其实并不比你卖成品菜少赚钱！”
洛青青笑眯眯。
“这事，我得问问夫人，这段时间不少和夫人关系好的家族也要了一些酱料走，大多还是免费送人的，若是卖十两银子，那些大家族也就是自己在家尝尝鲜，至于那些酒楼是买不起了，这个价格实在是太贵，买过去根本就没有利润，而且洛姑娘你这个酱料实在是绝，我们自己也尝试过，怎么都做不出这样的味道！”
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