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第2章黑市(第1/2页)
这电影院门口卖零嘴也是有讲究的。
首选不沾汤带水好打包，其次价格要低还得耐吃，最后成本还得低。
秦万山寻思了一路，将擅长的吃食做法在脑海中全都过了一遍后，最后选了自己最为擅长的卤味。
这年头的大料可不便宜，供销社里头能卖到四五块一斤不说，还是紧俏货，平日里不是缺这个就是缺那个，想要凑成个料包，至少得跑上个十天半月才成。
但这也不是什么难事，供销社里头不好找，可不代表黑市里头没有。
至于价格，一个料包凑下来至少得两块钱，光看这价钱着实不低。
可秦万山擅长的并不是一锅一换的卤，而是老卤。
啥叫老卤？
就是用骨头荤腥吊高汤，再用这高汤熬卤水。
今天卤了，明天捞出来，卤水留着，后天再添点骨头大料，就可以接着卤。
越往后，这卤水的味道便越足，那些荤腥大料的味儿全攒在汤里了，一层一层地叠加，像陈年老酒一样。
这老卤只要开锅开好了，往后费不了几个子儿。
回到家里头，趁着家里人在巷子口那侃大山，秦万山连忙打了一桶井水回屋子里头冲洗。
冷冰冰的井水浇在身上，冻得秦万山龇牙咧嘴。
这年头条件有限，大伙可没天天洗澡的习惯，每天早上能抹上一把脸已经算是体面了。
上辈子，这时候的秦万山也没这习惯，直到后面条件好了，生活水平提上去了，才养成了这毛病。
如今重生回来，身体年轻了，可芯子没变啊，这毛病就给带过来了。
洗过战斗澡后，秦万山顺手便把衣服给搓了，晾到屋外头后，便躺到了餐桌旁那由砖头木板搭起来的大通铺上，中间用木板隔了一道，大哥秦江河睡在左边通铺上。
就是这木板薄得跟纸片似的，甭管那边放屁打嗝，另一边保准听个一清二楚，半点隐私都没有。
即便如此，秦家这条件在这大杂院里头已经算好的了。
杂院里有的人家，一家子大大小小二十几口人全都挤在大通铺上，翻个身还得小声喊‘劳驾’，那才叫难咧。
翌日清晨。
天还擦黑，秦万山便蹑手蹑脚地起床，草草抹了一把脸后，拎着手电筒就出了门，直奔黑市而去。
想要在黑市里头淘着好东西，那就得赶早，晚了，黑市就由暗转明，成了买卖农副产品的自由市场了。
市场主干道上还只有零星几家卖蔬果的摊子，秦万山眼皮子都没抬一下，身体一晃，便拐到了与主干道相连的窄巷中。
窄巷宽度还不到主干道的三分之一，却比外头热闹多了。
什么老三件、新三件，什么收音机、电风扇、照相机、缝纫机，粮票油票、钢材煤炭、化肥农药，甚至连摩托车都有。
当然，这上面许多东西都只存在于贩子们的口中，想要看实物，那就得先亮底儿，没钱那就只能听声吆喝。
秦万山从一众摊贩前走过，最终脚步停在了这条街里，唯一一档肉摊前。
这肉摊上的肉那可是五花八门，野兔、野鸡、野鸭、野狍子，还有半扇家猪肉。
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