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「四斤是多少？」
「你舅舅知道，回去让他称给你看。」
乐乐对四斤没有概念，但对回去问舅舅这件事很满意，用力点了点头。
林父在另一垄采着，他不像林母那样一丛一丛挨着采，而是挑，看哪丛芽头肥丶嫩叶壮才下手。
粗糙的手指捏住嫩芽时格外小心，采一把就要停一停，怕捏坏了。
采到一半他直起腰，看了看林母那边篓子里的鲜叶，走过来默不作声地把小篓里的鲜叶倒进自己背上的大篓，腾出空篓放回她手边，又回去继续采自己的。
「他爸，你看这边。」
林母拨开面前一丛茶树，侧过身子让林父看。
林父走过来蹲下，顺着她手指的方向看了看，几丛茶树的芽尖不是嫩绿，而是泛着紫红色，芽体的绿色被紫色素覆盖着，看着就不对劲。
「紫芽，不采。」
他粗声粗气地说了一句，用手把那几丛茶树拨开，绕过去了。
「春天昼夜温差大的时候就会冒这种紫芽，做出来茶汤发苦，不能要。」
林母跟蹲在旁边的乐乐解释了一句，语气很平常，像是在说一件每年这个时候都会遇到的事。
「你太姥爷教采茶的头一件事就是认芽头，第二件事就是认紫芽。」
林父在垄那边闷声接了一句：「南方的茶农没这个讲究。」
「那是，南方气温高，温差小，不太出紫芽，咱崂山不一样，靠着海，白天热晚上凉，温差大了芽头就容易发紫。」
林母把一捧刚采的嫩芽放进篓子里，手指在篓沿上轻轻磕了两下，把沾在指尖的碎叶磕掉：「不过也不光这一个不一样。」
「嗯。
林父应了一声，等着她往下说。
「南方那土是红壤，黏性大，保水保肥，咱这是花岗岩风化出来的沙壤土。」
林母蹲下来，从垄边抓了一小撮土，放在掌心里用手指捻了捻，土粒松松地散开，从指缝簌簌漏下去。
「你看这个土，沙沙的，渗水快，不积水，水多了茶树要烂根，这个土正好，逼着根往下扎，根扎得深，吸的养分就多。」
乐乐也蹲下来抓了一小把土，学着林母的样子用手指捻了一下。
沙壤土在她小手里散成碎粒，顺着指缝往下淌，她低头看着，说了一句：「像沙子。」
「就是像沙子，所以才不积水。」
林母站起来拍了拍手上的土，又弯下腰继续采：「还有咱这边的海雾，海风吹上来的水汽让山体这么一挡，变成雾笼在茶园上头。
你没见过南方茶园不知道，那边的茶树是大太阳直晒着长的；
咱这边的茶树有雾罩着，日头不是直晒，是漫射，叶子长得慢，胺基酸和香气才攒得住。」
「这些还是你太爷爷跟我说的这些————他是听那些技术员说的————」
「所以咱崂山茶比南方茶耐泡。」林父把话头接过去，语气里带着一种朴素的笃定：「南方茶泡两三遍就没味了，咱的茶泡四五遍，汤还是清的，豆香还在。」
「不光这些。」
林母手上的动作没停，一捏一提一放，竹篓里的嫩芽又厚了一层，她说话的工夫又采了好几把。
「你看咱脚下这茶园，往前看是大海，往后看是崂山，海风往上灌，山风往下吹，两股风在这里搅在一起，茶树叶子整天被风吹着，长得结实，还有山上渗下来的泉水，你听————」
她偏了偏头，让耳朵朝向山坡上方：「听见没？水声。」
乐乐竖起耳朵听了一会儿，隐隐约约从山坡上面传来叮叮咚咚的水声，很细，不仔细听就会被海浪声盖过去。
那水声顺着山坡的石缝往下淌，穿过茶园的石堰，在某个看不见的地方汇成一小股溪流。
「茶树喝的是山泉水。」林母说：「崂山的水是花岗岩里渗出来的，水质清甜，含矿物质，茶树喝着好水，叶子能不好吗？」
乐乐蹲在原地听了一会儿水声，又看了看远处的海，忽然站起来喊了一声：「姥姥，茶是喝海水长大的吗？」
「不是海水，是山泉水。」林母被她逗笑了：「海水是咸的，浇茶树会死。」
「哦。」乐乐想了想，又指着远处的大海说：「那海是干什么用的？」
「海风把水汽吹上来变成雾，雾罩着茶树。」
林母也直起腰，顺着乐乐手指的方向看了一眼大海。
乐乐顺着她的话又看了一会儿海，海面在午前的阳光下泛着银色的光，海雾早已散尽了，海天之间是一条清晰的线。
她大概是觉得这个问题已经解决了，满意地点了点头，又蹲回去看林母采茶了。
林母弯下腰，手继续在茶丛间翻飞，日头已经爬到半空了，阳光从头顶洒下来，透过茶树的枝叶在地上投下细碎的光斑。
海风吹过来，茶树叶子沙沙响，嫩芽在风里轻轻颤抖。
远处的海面上渔船多了几只，在阳光下远得很小。
她采了三十多年的茶，这些事早就刻在手上不需要想了，但她还是想把这些事说给乐乐听，就像当年她父亲说给她听一样。
虽然乐乐现在还不太懂，但没关系，以后会懂的。
她用手指在茶丛间拨了拨，又捏住一个芽头。
食指和拇指夹住嫩茎，轻轻往上一提，嫩芽落在掌心里。
她把嫩芽放进竹篓里，竹篓里的鲜叶已经堆得冒尖了。
「差不多了。」她直起腰，在腰后捶了两下：「他爸，你先把这一担挑回去，让峻海帮你在院子里把竹匾铺上，鲜叶不能压，压久了发热。」
林父应了一声，把几个装满鲜叶的竹篓归拢到一起，麻绳捆紧挑上扁担。
分量不轻，扁担在肩上颤了两颤。
他走了两步又回头看了一眼林母，林母朝他摆了摆手，他又转回去，沿着来时的山路往下走，很快就拐进松林里不见了。
林母把自己那个半满的竹篓重新背上肩，把地上的乾粮袋子和水壶收好，又检查了一遍垄边有没有漏下的鲜叶。
然后她朝蹲在地上研究蚂蚁的乐乐伸出手。
「走了，乐乐。」
乐乐站起来拍了拍膝盖上的土，跑过来牵住她的手。
走了几步她又回头看了一眼茶园，说了一句：「姥姥，明天还来吗？」
「来。」林母说：「这一茬还没采完，明天还得来。」
「那我也来。」乐乐仰着脸说：「我还坐在那个石头上。」
「行。」
走到山路拐弯的地方，林母停了一下，回头看了一眼茶园。
茶树一垄一垄地顺着山势铺开，石堰灰白，茶丛深绿，嫩芽鹅黄，三种颜色层层叠叠地从半山坡一直延伸到山脚。
往前看，黄海在午后的阳光下铺展成一整片银蓝。
山风往下灌，海风往上顶，两股风在茶垄间纠缠不休。
茶树夹在山与海之间，哪一样都不比另一样更重，山给了茶树土壤和泉水，海给了茶树水汽和凉风。
这就是山海之间的茶园。
她转回头，牵着乐乐的手往山下走。
身后的茶园在海风里沙沙地响着，那些还没采完的嫩芽明天还要接着采，而背篓里的鲜叶下山后就得赶紧摊晾。
不过那都是到家以后的事了。
山海之间的茶园，图片来自网络搜索
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