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第77章报刊亭的格瓦斯销售爆火
隔天一早，陈向北接到了老张从国内打来的电话。
「陈兄弟，我平安到家了。」
老张的声音听起来很精神，陈向北随口问道：「那就好。张哥，黄油格瓦斯够你闺女喝吗？」
「够.....嘿嘿嘿，够，味道特别好，我闺女特别喜欢！」老张的回答有点支支吾吾：「那什么，我这儿要吃饭了，先不跟你说了啊，挂了啊。」
说完，便匆匆挂了电话。
实际上，老张这次回去，路程不短。
他开车到乌苏里火车站，坐火车通过长长的国境线，再回到国内清关，导车回家。
折腾下来也得几个小时。
半路上他渴了，看看给女儿准备的黄油格瓦斯，心想：「开一瓶吧，反正这么多呢。」
于是，那一打六瓶的格瓦斯，最终没能完数地送到女儿手上。
张建林想起女儿前一阵写的命题作文《父爱如山》，发现自己的父爱，好像也没那么沉重。
他是会开导自己的：
现在不都流行给孩子减负嘛。
所以，老张带回去的格瓦斯，又变成了「随手带回来」的农场特产。
老张的女儿这次倒是发现了一些端倪。
嚷嚷着要跟爸爸一块儿出国去玩。
「我想去乌苏里斯克看雪！」女儿说。
老张摸了摸她的脑袋：「傻孩子，咱家住得比乌苏里斯克还靠北呢。在家看雪就行。
不过，春夏天，那儿倒是挺适合去玩的。爸在那边认识了个农场主，你得管他叫叔叔，就是这次干工程的老板。到爸爸时候带你去农场里玩，看看小动物。」
老张的女儿机灵地问道：「不尝尝饮料吗？」
张建林又跟孩子打起马虎眼。
等待海参崴检测技术服务公司发回验证报告的日子里，老陈农场的日子重归平静，又充满了细碎的生机。
农场的主要营收来源，依旧是格瓦斯的酿造和河边的钓鱼。在没有正式营业之前，这两项工作支撑着农场的日常开销，还有所盈余。
陈向北这天正在新的设备间里，酿起新的一批格瓦斯。
如今的工作室功能完善，省去了大量人力劳作。
他和娜斯佳得以悠闲地坐在从克里姆家搬来的旧沙发上，看着金黄的面包汁在糖化结束后缓缓冷却，再通过涡轮泵流入发酵罐。
「这个沙发摆在这儿，刚刚好。」陈向北赞叹道。
因为长度合适，所以沙发不碍事。
给人们提供了一个非常舒适的休息区。
娜斯佳思索道：「要是前面再摆个小茶几，就能坐在这品尝新酿的格瓦斯或者啤酒了。」
心里又有了主意。
不用人专门盯着酸化、糖化的温度，娜斯佳得以在农场小助理的岗位上「摸鱼」。
最近，鸡舍里又孵出了一只小鸡，让她开心得不得了。
她特别喜欢这两只小家伙。
最早孵出的那只「一号鸡」已经长大了一些，绒毛越来越密，整天在母鸡周围「叽叽」叫着。
它的身边，摆着二十颗颗尚未孵化的蛋，还有一只比它小几天的兄弟。
娜斯佳经常往鸡窝跑。
喂鸡、看小鸡，也算是圆了小时候想在被窝里孵鸡蛋的梦。
陈向北也在准备着给自己的酿造工作室，提高一些产品规格。
主要在水源方面。
反正不用拍视频，陈向北就当闲聊，跟身旁同样坐在沙发上的娜斯佳讲道：「现在的市政管网供水，考虑的是饮用安全。
但酿造水不一样，它考虑的是酿酒的过程，要保证酵母能顺利工作、风味能充分释放。
这里就有了一个需求不同的冲突。」
听陈向北聊起酿造的基本原理，娜斯佳早学会了随声附和。
尽管大部分时候她只是「嗯嗯」地点头。
但一副认真倾听的样子，情绪价值给的很足。
陈向北继续说道：「比如自来水使用氯化消毒，喝生水时能尝出那股氯气味。
这股味道在酿酒中就很不好，残留的余氯，会干扰发酵的过程，还会产生一些生涩的味道。所以我每次都是把水煮沸，用凉白开来酿造。
钙离子和镁离子也是通过煮沸这个步骤去除的，还记得锅里的水垢吗？」
前面的娜斯佳没听太懂，但水垢她记得：「记得！」娜斯佳点头：「每次都是我刷的！」
陈向北微笑：「所以，下一步的准备工作，就是研究咱们农场附近的有没有好的地表水或地下水，以及看一下我们管网中自来水的水质。
弄清楚这些参数，我就能决定要不要做前处理，或者选更好的水源了，如果找到水质软一些的水源，也不用非费力气刷水垢了。
陈向北还给毛妹简单科普了一下啤酒的历史。
从历史上看，啤酒一开始是因为河水不干净，但经过酵母发酵后的麦汁，喝了反而不会拉肚子、不会得病。
所以那时候，人们酿啤酒就是当干净的水来喝的。
现在嘛，人们更关注啤酒的风味了，净化水的功能已经完全就被自来水厂取代。
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