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白竹掌控灶台的手法极为老练,先武火煮沸逼出杂质,再转文火慢炖,精准把控着温度与时间。
随后他将山药切块,大小均匀,厚薄一致,又放上少许嫩姜去腥提鲜,没有添加任何重口调料。
全程只用少许盐调味,摒弃了所有掩盖食材本味的酱料。
时间一点点流逝,赛场之上,各式精致菜肴陆续出锅。
一道道卖相绝佳且香气浓郁的菜品摆上评委席,色香味俱全,引得围观群众阵阵欢呼。
反观白竹的作品,朴素的过分,十分不起眼。
不少人已经笃定,这个少年注定淘汰。
评委开始品鉴,一众考官依次品尝前面选手的菜品。
不得不说,能闯入终考的都是顶尖好手,每一道菜都各有特色,考官们频频点头,陆续给出高分。
很快,轮到了白竹的菜品。
看着面前朴素至极的山药炖鸡汤,几位考官来了几分兴趣。
第一位考官拿起汤勺,轻轻舀起一勺鸡汤,入口的瞬间动作一顿。
鸡汤鲜而不腻,温润醇厚。
他又夹起一块鸡肉放入嘴中,眼睛微微发亮。
鸡肉软嫩不柴,搭配软糯入味的山药,口感层次恰到好处,清淡却绝不寡淡,温润的滋味顺着喉咙滑下,让人身心舒展。
第二位、第三位考官陆续品尝,纷纷表示认可,露出享受的表情,看得观众一愣一愣的。
难道那小子是今年的黑马?
「看似朴素的菜式,却藏着最顶尖的功底。」
一位年长的主考官缓缓开口,语气郑重。
「很多厨师一味追求名贵的食材与繁杂的技法,早已忘了做菜的初衷。」
「厨艺的根本,从来不是炫技,而是成全食材,取悦食客。」
「这道山药炖鸡汤,只不过是普普通通的家常菜,却格外凸显食材本味,最贴合本次的考题。」
另一位考官点头附和:「少年人能沉下心,不显浮躁,坚守厨艺本心,这份心境,远超许多老牌厨师。」
最终评分公布,白竹以微弱优势领先,通过了这一届的考核。
成绩公布的那一刻,全场沸腾。
十八岁的年纪,最年轻的特级厨师,创造了新的历史。
「嚯哈哈哈!不愧是我的厨师长,就该有这种排面。」
「嗯,马马虎虎吧。」
罗宾侧目,看着凯恩和罗这一大一小,也不知道刚才是谁,紧张的冒汗。
不过,她没有拆穿。
这种氛围挺好的。
主考官起身,将特级厨师证书颁发给白竹。
白竹可通过此证书前往各大服装店,在左肩的位置刺绣象征花之国料理界至高荣誉的统一标志。
他也可以自行设计图案,只要保留整体框架并通过报备即可。
随后,本届最重量级的环节开始了。
其他几位考官各持一把钥匙,打开封锁严密的宝箱。
一把样式普通的菜刀静静躺在里面。
「永灵刀,传说中的八大厨具之一,拥有神奇的效果,可以使食材重拾鲜味。」
主考官在台上介绍。
台下的四位参赛者一脸认真的听着,眼神中透露出憧憬的色彩。
特级厨师的名号虽好,但论价值,却不如传说中的厨具。
这也是本届考核报名者众多的原因。
「璃沫,你上来做什么?」
突然,一名进入终考的参赛者跃上高台。
她没有理会考官的质问,一把扯下身上的衣服,露出贴身的旗袍,上面绣着繁杂的黑色花纹。
「你是...黑暗料理界的人!」
「永灵刀,我们要了!」
话音落下,观众区窜出三十多人,齐聚在颁奖台下方。
他们解开大衣,里面的服饰绣着同样风格的黑色花纹。
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