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第247章 山核桃(加更章)(1 / 2)

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收拾完狍子,钱多多直接把孙大舅赶回了屋,让他休息:

“山里人有山里人的做法,等我醒过来,我给你们做个铁锅炖狍子。”

晚上,坚持要亲自掌勺的孙大舅进了厨房。

姜片爆香,干辣椒扔进油锅里炸出红油,刨子肉块下锅翻炒,淋一勺庄老太太自己酿的黄豆酱,再加上山上摘的野花椒,最后倒开水没过肉,小火慢炖。

灶台里的火苗舔过锅底,咕噜咕噜的声响填满整间厨房,肉香从门缝里钻出,飘到前院。

罐罐扒在厨房门上,眯着眼,一脸沉迷的吸着空气中的肉香,时不时咽一下口水。

满满拿着小碗,坐在通往后院的拱门上,下巴挂着亮晶晶的口水,谁来哄都不肯挪开小屁股。

隔壁秦家三房的洪金玉抱着灵芝扬声问:

“庄外婆,你家今儿过年呢?”

庄老太太本不想搭理她,连忙去关上连通两座院子的门,敷衍道:

“多多他大舅来了,打个牙祭。”

小火慢炖了两个钟头,肉块酥烂,连骨头缝里都浸透了汤汁。

罐罐似乎听到了动静,扬着小胖手不断拍着门:

“舅公,罐吃……”

满满抱着小肚子跟碗,眼巴巴的盯着门。

随着门被孙大舅从里面打开,罐罐包在嘴里的口水,一泻千里,把围兜都给浸湿了。

关在屋里复习的钱多多闻着空气里的香味,哪还复习的下去?

放下笔,几步跑到后厨:“大舅,炖好了?”

孙大舅抄起干净的筷子,夹起一块最嫩最肥美的肉块到碗里,递给钱多多:

“尝尝看炖入味没。”

罐罐满满一人抱着钱多多的一条腿,仰着头,口水飞流三千尺。

钱多多怔了怔,脑海中突然闪过自己小时候去姥爷家过年,姥姥大舅妈也总是借着尝菜的名义,给她开小灶的画面。

“怎么样?”

“好吃。”

这是她两辈子吃过的最好吃的铁锅炖狍子。

庄宴和下班径直去了机械厂,把岳母孙财香给接了过来。

才走进院子,就被这扑鼻的香味给怔住了。

孙财香吸了吸鼻子,一拍大腿:“就是这个味!”

除了铁锅炖狍子,孙大舅还贴了两大锅玉米面饼子。

吃饭时,所有人围坐在桌上,一人一碗狍子肉,配上刚出锅的玉米面饼子。

罐罐满满也不例外。

两个小家伙不肯坐在餐椅里,非要跟大人一样坐在板凳上吃。

可他们实在是太矮了。

钱多多便直接让他们站在椅子上,就着碗吃。

狍子肉带着野味特有的香气,比猪肉紧实,比牛肉嫩,咬下去满口是浓稠的汤汁,辣意一直从舌尖暖到胃里。

罐罐满满不能吃辣,就用开水先涮一下肉再吃。

钱多多不停给孙大舅夹菜,庄老爷子特地拿出自己珍藏了十多年的老酒,秦湛方破例也参与到其中,跟孙大舅碰着碗,絮絮叨叨的聊着天。

钱多多低头扒着饭,满嘴热乎乎的肉和玉米面饼子的甜香,听着孙大舅笑呵呵地说,他是怎么在山窝窝里蹲了好几天,怎么摸黑把狍子分成两半扛下山,怎么走了几十里山路,避开人进的城。

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