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锅加水，倒入白糖。
不用问，这白糖也是经过陈九锡改良的又一版新糖，更白更甜更好吃，如今已经是茂茂陛下专供了。她一边等着糖水煮沸，一边可惜的说：“要是有玉米糖浆就好了。”
可惜，大启现在连玉米都没有，只能虔诚祈祷女主发力，给她们带回南美的玉米。
闻茂茂不知道玉米糖浆是什么，但听起来就很好吃，他有些愧疚的看了眼自己的小老虎，在心里想着，那还是希望老天能够保佑，让阿姐和外甥女她们稍稍成功那么一点点吧。不用成功很多，但至少可以带回玉米，助力陈爱卿早日制作出玉米糖浆。
陈九锡一边给顺安上贡来的圆润苹果插上单根的木筷，一边在口中念念有词：“煮沸后不要搅拌，不要搅拌，不然容易反沙。”
她现在做什么都爱这样下意识的念叨两下，生怕自己忘了。
闻茂茂眼巴巴地看着那锅糖浆，个头窜了一大截，但和当年眼馋甜食的样子还是一模一样。他忍不住催促陈九锡：“陈爱卿，还得多久啊？”
陈九锡的回答是温度得达到三百华氏度，也就是一百五十度左右。
不过倒是不需要真的把温度计插进糖浆里，陈九锡有个更简单的检测温度的方式——荷兰泪。滴一滴糖浆到冷水里，能够瞬间形成宛如荷兰泪那样的蝌蚪形状，那就成了。形不成，那就再等会儿。
陈九锡把火候差不多的糖浆铜锅从火上拿了下来，一边等着浮沫消掉，一边开始试着给插着筷子的苹果裹糖浆，一边旋转一边像是突然想起来什么，顺嘴道：“哦，对了，陛下，新船的制造我已经交给下面的人去对接了，效果好的话，一年在漕运上最起码能省下好几万两的成本。”
闻茂茂点点头，眼睛里都是那苹果身上在炭火余光里泛着蜜色的光泽。
陈九锡把第一个裹好的苹果放在油纸上晾凉，又拿起了第二个再接再厉，看闻茂茂的样子就明白，自己之前准备的循序渐进的说辞是白搭了，不如开门见山，她说：“臣估摸着技术也差不多了，可以试验当年跟您提到过的火车了。蒸汽火车，您还有印象吗？”
一言以蔽之，她又来申请研究经费啦。
她当年跟着的导师就跟她说过，一个成功的科学家，最重要的是什么？她不知道，她只知道绝对离不开的就是拉经费的能力。这将会是贯寒她一生的课题，你会越来越熟练的。
但陈九锡这么多年了，在这方面也还是没有多少精进。
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