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得知叶简开了店后，车站的工作人员还没到饭点就过来转悠，像商量好的一样，一个个轮流过来，看她店里有卖什么。
见还是原来的菜品和价格，他们都十分高兴。
叶简没和他们说，接下去她店里还要提供面条，像红烧牛腩面、酸菜肉丝面等汤面。
店刚开业，一切都刚开始，她和叶母也在适应磨合中。
现在她们不像以前那样赶了，一个是不打算下午去昭昭学校摆摊，便不需要再花很多时间洗菜切菜和做串串。
另一个是店里最后考虑再三，还是花钱垒了一个两个灶膛的柴火灶，搭配上蜂窝煤炉，完全满足她们做饭的需求。
他们不需要为了赶饭点在家手忙脚乱忙活，而是食材在家里清洗备好后，用三轮车载到店里开火做。
特别是卤味，直接一口深锅放蜂窝煤炉上一直焖卤就行，不需要搬来搬去。
第一天，叶简准备了和以往摆摊时差不多的量，和叶母两人心情忐忑地等着饭点客人来。
谁知还不到十一点，店里就陆陆续续来了几个人。
他们都是生面孔，但却对这里的食物很了解，什么也没问，开口就说要一份卤肉饭或鱼香茄子饭之类的。
看样子应该是老熟客介绍来的。
到了十一点，店里开始热闹了起来，车站那些工作人员和司机、还有周围经常来吃饭的老熟客，一个个都来了。
五十几份简餐，一个小时出头就没了。十二点多一点来的人就没吃到，震惊于叶记简餐的热销，也不解叶简和叶母为什么不多准备一点，当着两人的面，抱怨她们都开店了，还这么小气，生怕客人吃多了。
叶简和叶母哭笑不得。
第二天她们便多准备了一些，每种菜色都多备三四份，米饭准备了整整三大锅。
最后还是两个小时内卖完。
这下，叶简和叶母悬着的心终于完全放下了。
只要店里的生意继续这样下去，到春节，她们一定能还清所有债务。
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昭昭最近很不开心。
自从叶简开了店后，她便不再来学校摆摊了。
不仅每天有同学来问他叶简什么时候来，他自己也时不时想起她。
继上次和叶简委婉提起读书的事却被误会不舒服后，昭昭便不好意思和叶简说话，所以两人好像隔了很久没交流一样。
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