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去小学摆摊的念头。
现在店里生意十分稳定，每天能卖出近百份快餐，还有二三十份面条。自从上新了面条品类，店里又多了一款热门招牌，深受顾客喜欢。
本地人日常吃的面条，和做牛肉面需要的面条口感做法完全不同。
叶简特意自己摸索学习做法，每天和母亲一起和面、揉面、拉面，亲手制作面条。
所以现在她每天时间仿佛不够用，完全腾不出时间再去小学卖串串。
之前帮邱小英姑姑家婚宴做过酸菜鱼和炸鱼头后，陆续有人上门打听，想请叶简上门承办酒席，特别是做酸菜鱼。
只是大部分人都想按工钱结算，请她全权包办整桌酒席。
但叶简不愿意接这样的活。
一来她的确不会做全套酒席菜式，二来这种模式也不划算。
只有专门干这个，并且能长期稳定接到办酒席的单子，收入才能可观。
但她现在开了门店做生意，肯定要以这里为主，偶尔出去办席还要关门停业一天。
这样不仅耽误店里营业，少赚一天的钱，出去办席到手的工钱，有时候还不如守着门店做生意划算，完全得不偿失。
拒绝的次数多了，想请她全包酒席的人家也就渐渐少了。
最后只剩几户人家，愿意采取邱小英姑姑家那种合作模式，指定菜品，按份订购。双方商量好时间、份量，就一一敲定了下来。
这样一来，叶简每个月大概要外出办席两三天。
这些人家的家境不如邱小英姑姑富裕，酒席规模不大，大多是十几桌到二十桌左右。但即便这样，一天下来也能挣一百多块，算是一笔不错的额外收入。
因为总体算下来，外出办席的货会比较集中，比在店里做那么多不同菜色干活更轻松，赚得也更多。
叶简对现在的模式十分满意。
每到周末，周晓峰和林大军总会挑一天来店里晃悠。
叶简早已习惯了两人的到来，没什么特别的感觉。
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