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”
她指了指刚才那几个她又让大家重新洗干净放了水继续煮的锅道：“要先把米放在水里煮一遍，才能放到木桶里蒸。”
鹿呦呦让大家把米都倒进锅里，过了一会儿，她用勺子舀起一小把米，用手捏开道：“你们看，煮到这样米芯还是白色的，但外面一层微微有点透明就可以捞出来沥干了。”
“明白了，沥干之后就可以倒到木桶里蒸了是吧。”李智德看看沥干的米饭，又看看旁边的木桶，觉得自己这下明白了。
他说着又积极上手要帮鹿呦呦把米饭倒进去。
“先不急。”鹿呦呦再次拦住了过分勤劳的李智德，说道：“还要先给底板上蒙上一层纱布，这样待会儿上汽才会更均匀，蒸出来的米饭才能粒粒分明。”
“啊？蒸个米饭还有这么多讲究？”大家听到这一步又一步的，觉得都听晕了。
按照他们以往的习惯，蒸米饭不就是洗干净，放锅里，加水，起火，就完事了吗？
鹿呦呦道：“别看米饭好像只是一个没什么味道，好像随便怎么做都没人在意的主食，实际上做得好吃和不好吃，味道区别是非常大的，做的好吃的米饭就算不用任何菜，空口吃一碗也会觉得很香，不会觉得寡淡的。”
她一边说着，一边又拿起筷子给倒好米饭的木桶里戳洞：“你们看，不仅要蒙纱布，还要这样给木桶里的米饭多戳几个洞，这样也是能让米饭蒸的更均匀。”
她戳完，把处理好的米饭盖上盖子，然后对旁边似乎被阻拦了两次有些手足无措的李智德说道：“现在可以把木桶放到锅里去蒸了。”
“啊，我……我来蒸？”李智德有点不敢上手。
旁边一位师傅也说道：“你别看这小子干活积极就觉得他是我们当中厨艺最好的，实际上他来得最晚，蒸出来的饭焦的最多呢。”
李智德闻言，有些羞愧的低下了头。
他干活这么积极，就是因为自己水平太差，想多学一点。
鹿呦呦鼓励的看着李智德：“没关系的，这和用锅蒸饭不一样，你只管蒸，看好时间，蒸一炷香时间就够了。”
“真的吗？”李智德有点迟疑。
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