[笔趣阁]:bqge. cc 一秒记住!
全是香味。”
随着鹿呦呦手中的勺子不断翻炒,梅干菜里面的水分渐渐被烘干了,一股梅干菜特有的香味散发出来,漫入了每个人的鼻子。
“好香啊!这黑乎乎的菜居然炒出来这么香吗?”新来的人自认为这三天待在灵食堂已经闻过了各种食物的香味,但此刻见到鹿呦呦只是简单的放了点油把这黑乎乎的菜炒了炒,就能有这种特殊的从未闻过的香味,大家眼睛都忍不住直直的盯着鹿呦呦锅里的梅干菜,有点想上手尝一口。
鹿呦呦把炒好的梅干菜盛出来,见到大家这饿狼般的眼神,她有点好笑的说道:“别着急,光梅干菜这么吃会有点咸的,里面还要加肉调成馅的,等锅盔做好了,大家一人分一个吃。”
大家听到一人可以分一个锅盔,眼睛都是一亮,也不馋着点梅干菜了,只问道:“肉馅怎么调?”
“你们看,把肉剁成细细的肉沫,再往里面加盐、胡椒粉,酱汁……”鹿呦呦一边说一边一样调料一样调料的往剁好的肉沫里加。
“肉沫最好吃的是用五花肉沫,不过我们要是做得多了,五花肉不够,用肥瘦相间的肉沫也可以。”鹿呦呦说着把调料都加好了:“调料拌匀后我们再把拌好的肉沫倒到梅干菜里再拌匀,这锅盔的馅就做好了。”
鹿呦呦给大家看了一眼拌好的梅干菜肉沫馅,然后把馅放在一边,又开始教大家擀面皮做饼。
发好的面团搓开搓长,再用掌心压扁。
鹿呦呦拿出擀面杖左右把这长条面团擀干推平。
“擀成这种长条的面饼,我们再往上面抹一层油酥。”鹿呦呦让大家看她的动作。
大家的眼神都跟着鹿呦呦的手在走。
只见鹿呦呦把整张面饼上都均匀的抹上油酥,抹完后再往上面均匀的铺上一层梅干菜肉馅。
“油酥和馅抹匀后再把面饼卷起来。”鹿呦呦一边说一边卷:“要向这样先扯一下拉开,再左右卷,这样才能卷严实不露馅出来。”
鹿呦呦卷完让大家看了一眼这个两面都封好了口子的面饼,她又叫了三位徒弟上来再卷了一遍。
“是这样吗?”被叫上来的人做好后小心翼翼的看着鹿呦呦。
鹿呦呦点点头,夸道:“对,你做的很棒!”
ℬⓆ𝔾e .𝐶𝐶