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爬上到二楼的外室一看。
果然是阿爸岩温在火塘里做饭。
他今晚打算做凉拌牛皮。
傣族人很早就懂得把鲜牛皮用烟熏或暴晒的方式，做成可以长期储存的干皮。
想吃的时候，再用烧皮的方法让干皮“复活”。
把一块干硬的牛皮块放在炭火上慢慢烧，过程大约需要两个小时。
烧的时候不能急，要不停翻动，有时还会加入草木灰一起烧，好让牛皮受热均匀。
一直要烧到牛皮表面焦黑、呈现浅黄色后，取出来用刀仔细刮掉焦煳的部分。
然后就是洗净放入锅里加水猛煮，直到原本干硬的牛皮变得蓬松柔软。
煮过的的牛皮放凉后，切成手指粗的条状放凉。
最后一步就是给它注入灵魂酸辣凉拌汁。
酸味的主角是一种叫盐酸木果的野果。
这种果子表面天然带着一层白粉，吃起来酸中带咸。
用的时候，先把果子在火上烤脆，再舂碎。
这是酸味和咸味最传统的来源。
接下来，再配上用竹签串着烤香的小米辣、姜、蒜、芫荽等，一起放进碓窝里舂碎。
这样的凉拌汁别说凉拌牛皮，拌鞋底子它都不难吃！
记忆随着鼻尖弥漫的香气复苏，口水自有它的主张。
正当她倚在门口不断耸动鼻尖时，阿妈安罕和妹妹玉香终于起床从寝室里出来。
这个点，是终于睡饱了。
你问为啥两人在白天睡觉？
因为胶农割胶，都是在夜里凌晨一点到五点这个时间段。
橡胶树能产胶，靠的是树干内部乳管里的一股压力（膨压），把胶乳从割口“挤”出来。
这股压力有明显的昼夜节律。
凌晨时段（大约2点到4点）产能达到最高值，随后在白天逐渐降低，到了晚上才慢慢恢复。
凌晨的胶林，黑暗、潮湿、闷热。
胶农只能依靠头灯照明在林中劳作。
割胶不仅是一门技术活，更是体力活。
人要长时间保持弯腰、低头的姿势，在林中快速移动，对腰椎和关节造成巨大负担。
此外，每天割胶前都需要花至少半小时打磨胶刀，同样耗费大量体力。
如此艰苦的劳动，换来的收入几何？
在今年之前，镇上的收购点的收购价每公斤才两块钱，今年涨到了三块每公斤。
8月正处于割胶的低产期（5月中旬到8月中旬），产量只有高产期的一半左右。
如果只有安罕和岩温出工，夫妻俩忙活一个晚上大约能卖八十多。
姐妹俩这暑假期间帮干点活儿才能突破百元大关。
但你敢信？
那些在橡胶农场同样昼夜颠倒的工人，每月的工资才五百左右！！！
难怪原主的心愿是，希望养父养母不靠割胶也能过上富足的生活。
这胶乳，真就是谁割谁崩溃！
反正于大喜是不打算干这活儿的。
她和原身都吃不了这种苦！
不然，她也不会跑去县城找工作！
原身最近的人设就是：干够了家里的割胶活儿，心情不好，不爱说话。
家里人知道她的脾气都不敢惹她。
这种气氛一直到吃晚饭的时候。
当县电视台开始放当天的新闻，不久就出现了于大喜救人后接受采访时，被彻底打破。
阿妈安罕都快气疯了。
狠狠的拍了一下她的肩膀：
“你这个憨包！哪个叫你克（去）的嘛！你要是死掉了，阿妈咋个活！”
𝓑𝑄🅖e .ℂℂ