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油浑身上下都不舒服,陈稷川填完树枝没坐回去,而是蹲在块石头上面盯着面前的大铁锅,“还有什么能做的菜想吃的菜趁这几天全都弄了,这会儿天气已经有些热了,过几个月别说是炒菜了,往锅旁边凑上几步都浑身难受。”
到时候就算是一动不动地在屋里躺着浑身的汗都能往下淌成河呢,生火做饭直接成了难以忍受的酷刑折磨,往锅旁边走上两步感觉自己都快要被蒸成人干了。
林槐夏连连点头,“这个确实要好好想想。”
锅里的肥肉慢慢变了颜色,从白花花地逐渐转为半透明色,又一点点被煎成了焦黄金黄,油从肉里渗了出来越渗越多漫过锅底,熬制猪油特有的香气也开始在山洞外头散了开来。
林槐夏突然有些想笑,“多亏咱们是在山洞外熬,这要是在村子里面这会儿怕是已经有一堆孩子堵在门口了。”
村里一点隐私都没有,谁家当天做了什么往院门前站上一会儿就能闻出来,要是炖了什么肉啊鸡啊更不用说,香味能够直接飘出半个村子,有些人家会专门让自家的小孩出门去要,对面不给就站到人家门口说人吝啬说这人冷血不顾乡里乡亲和亲戚感情。
但要是在自己家炖肉的时候有旁人来要,他们又会第一时间冲了出去站在门口和来人大骂八百回合。
“这要是在村子里头……那咱什么都别准备了,宁可多花一些银子去到县里面买做好的吧。”陈稷川一想到那副场景就头疼。
锅里的肥肉越煎越小,整个肉片都变得焦黄酥脆油汪汪的,夫夫两个买的那些坛子罐子刚好在这时派上了用场。陶罐瓦罐早就被小夫郎一一用水仔细洗过了,放在一旁晾干了里头的所有水分,陈稷川拿了个小笊篱一点点往外捞猪油渣,搁在旁边的盆子里晾着,安安眼巴巴地站在一旁眼睛眨也不眨地盯着盆看。
“这会儿热,等等再吃,吃前先给你爹爹拿一块。”陈稷川直接将盆子放到了他的面前。
小家伙认真地点了点头,面无表情地盯着盆子里的猪油渣变凉。
陈稷川则又拿起了个大勺子,一勺勺地往瓦罐里面舀着猪油。
Ⓑ 𝚀 𝓖e . 𝐶 𝐶