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王桂兰走后，扶玉不由得捏了一把冷汗。
她想过王桂兰在庄子上的处境不会好过，可没想到夫妇俩竟然险些被逼死。
她无比庆幸自己今日将人请过来，若是晚上一天，她看到的就只是两具尸体了。
想起王桂兰临走时表忠心那番话，扶玉嘴角轻轻一抿。
她费了这么一番周折，冒着得罪大夫人的风险将王桂兰从庄子上弄过来，是想将她收为己用。
王桂兰以前是府里管采买的，丈夫也是前院颇有体面的小管事，能在府里混上这个肥差的都是人精。
若不是翠岚出了事，王桂兰还轮不到她这个只比一等丫鬟高半级的通房来巴结。
将她收做自己人，管着面包铺子，时不时还能进府里汇报账目，等同有了一条完全属于她的，和外界连接的纽带。
那很多事可操作的空间就大了。
她本以为要大施恩惠慢慢打动王桂兰，没想到歪打正着，只花了五十两银子就让她对自己感恩戴德。
这波属实是她挣了时机刚好的便宜。
……
又过了几日，铺子装修到尾声，王桂兰带着三个丫头来到栖云院做岗前培训。
三个丫头是麦香坊的伙计，其中一人是府里选的，两人是从人牙子那里买的，身契压在栖云院。
另外还有一个打杂的男伙计，男子不能进侯府后院，便没有跟着来。
扶玉拿出整理好的面包方子，手把手教她们烤面包。
麦香坊初期定下的卖品只有面包和肉松小贝，面包分为蒜香、红豆、蜂蜜和肉馅四种口味。
后期会根据行情酌情增加品类。
因为品类不多，只培训了三天，包括王桂兰在内的四人就能熟练把控好火候，上手烤制面包了。
很快，麦香坊开业了。
开业当天，扶玉在萧策川陪同下去了槐树巷子。
人多眼杂，萧策川不同意扶玉进到铺子里，扶玉只能在马车上掀起帘子，远远看着王桂兰在鞭炮声中揭下匾额上的红布，露出“麦香坊”的招牌。
看着招牌上遒劲有力的字，扶玉心里隐隐生出一点期待。
希望自己做的这一切不会是无用功。
一个月后。
九月份的京城进入秋季，天气转凉。
王桂兰带着账本进府里报账。
比起数月前瘦削消沉的王桂兰，如今的她换了身粗布的新衣裳，精神头好了许多，眼里也有了神采。
扶玉问起她在庄子上的丈夫，王桂兰笑道：“托姑娘的福，及时请大夫为他清创，连着喝了一个月的药，眼下已经没有大碍了。”
扶玉松了口气：“那就好。”
王桂兰没有多说其他的，开始汇报麦香坊的经营情况。
“咱们的面包无论口感还是味道，在京城都是独一份，开业那十来天生意很是火爆，面包每日能卖四百到六百个，肉松小贝贵一些，一天也能卖一百多个。”
王桂兰徐徐道来，“过了开业期，生意回落不少，如今面包每日销量在三百个左右，肉松小贝每日能卖五十到六十五个，这个月刨去人工和原料各项成本，净利润三十四两银子。”
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