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已经入了秋,虽然也有别的菜,但都是个人家里种的,食堂是老三样,萝卜白菜土豆,不仅容易储存产量还大。
小青年捻起一根土豆丝,每一条都只有柴火棍的粗细,阳光下一看几乎是透明的,再看看他们切出来的土豆丝,堪比手指头粗,真是不忍直视。
这刀工,没有十几年绝对练不出来,老刘原先就在炊事班,做的也就是炖菜,不是炖萝卜就是炖白菜,食堂就这么点材料,他就是想做的好点,脑袋空空也没办法。
“我给你们做个调味汁,拌凉菜通用。”
老刘看她配八角桂皮香叶,还用了白芷花椒,甚至还有草果,倒数一口凉气,这绝对是大师傅的手笔。
“这罐调味汁大概能用半个多月,拌凉菜的时候,要热一点油,最后浇上去,激发香味。”
“好吃,脆脆的,特别香,连白菜也特别爽口。”马姓小青年急得夹了一口,吃的眼睛都亮了。
老刘拍他的背:“这混球,你是饿死鬼投胎吗,慢点吃,这得拿到前头食堂去的。”
“步骤就是这样,以后再有不懂的,什么时候找我,我什么时候都在。”
老刘叫这群小子们把做好的拿到前头打饭厅,这菜根本都不是香味那么浓郁的,钻鼻子的肉菜,可依旧被抢购一空,食堂的饭菜什么时候这么受欢迎过。
这脆脆的泡萝卜,不管是配馒头还是米饭,都下饭的很,白菜爽口,土豆丝里带着一点辣味,简直绝了。
老刘叹气:“食堂就这老三样,是我不想改善吗,不管怎么做,不就是白菜萝卜土豆子,到了春夏还好,秋冬就是为难死我老刘啊。”
林爱芬倒是知道很多做法,光是土豆,主食配菜,做三十天都能不重样。
“小林,你还会别的做法不?”他试探着问。
食堂前头又吵闹起来,周澜来晚了,小菜没有了,全被打空,只剩下主食和萝卜炖豆腐,周澜气的直跺脚,又眼圈红红的跑走了,饭也没吃。
老刘啐了一声,回头面对林爱芬:“小林,沈首长出差,你愿不愿意来食堂帮帮忙,虽然不是固定工,但能按一级工人给你发工资,不仅有粮油票,还有布票呢,供销社有花布,你们这个年纪的小姑娘,都喜欢做,做那什么什么吉。”
“是布拉吉。”
“对,我看那个卫副营长夫人,就总穿那个,招摇的很。”老刘努努嘴,他是得罪不起人家大营长,首都军区来的红人,可架不住他背后蛐蛐。
林爱芬当然愿意来食堂帮忙,但她得先问问沈遇安,毕竟她的本职工作,是沈遇安的保姆,没想到不论是去食堂帮忙还是想在院子里种菜,养点小鸡小鸭,他居然都同意了。
这几天相处,沈遇安知道,她不是之前那个赵保姆那种人,而且刚十九,还是个孩子呢,小王把她说的惨惨的,至今还穿着满是补丁,洗的发白的旧衣服,沈遇安也不介意帮一把。
还想说点什么,但车已经来了,好在他都交代了小王,有些话回来再说也一样。
听说她想养鸡鸭,冯桂兰自告奋勇跟她一起去,鸡鸭苗得去村里买,说现在天冷了,小鸡不好养,林爱芬却根本不担心,她养鸡鸭,是为了升级异能的。
冯桂兰嘟嘟囔囔,说好在军属大院是兵团自己的地,要是城里那种大院,根本不可能让养鸡养鸭。
回来的时候,被周澜拦住了。
“冯姐,去我那坐坐吧,你是小林吧,沈首长家的小保姆?你也一起来。”
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