第211章 米糕(2 / 2)

[笔趣阁]:bqge. cc 一秒记住!

回到家的时候太阳正要落山,师兰刚把自行车推进院子,就落起了小雨。

蒙蒙秋雨伴着太阳,一刻钟不到就停了,远处的天空升起一道彩虹,异常美丽。

住在这山脚下,空气质量那叫一个优越。

先前师兰在北边的时候,秋天鼻子特别干燥,类似鼻炎的感觉。

到了南方,还从来没出现过这种情况。

“这老天都偏心你。”方玉梅打趣说,“一滴雨都没让你淋到。”

师兰洗了把脸看了会彩虹,得意道:“那当然!”

晚上吃面条,浇头一会就做好了,面条要等霍骁回来再煮,不然面放久了会坨,口感不好。

“妈,我做个点心吃吧,好久没做点心吃了。”师兰突发奇想,“再说这么好的风景不配点心真是浪费。”

自从她怀孕后就很少进厨房。

怀孕期间霍骁不在家,现在又没有油烟机,怕吸多了油烟对宝宝不好,她基本上都是在食堂解决的。

生产后,霍骁听医生说了一大堆产妇注意事项,也不让她进厨房。

这么久以来,她做饭的次数屈指可数。

在家不是霍骁做就是方玉梅做。

“行,你想吃什么就做,妈给你看着大宝小宝。”

方玉梅欣然应允,她做饭菜的手艺尚可,但点心什么就不怎么精通。

原本点心大部分就是要面粉猪油来制作,以前也没这个条件让她练手。

师兰打开橱柜,看见方玉梅先前做汤圆剩下的汤圆粉,就地取材准备做一个米糕吃。

汤圆粉应该用糯米粉来做。

但是糯米比较少,师兰又不喜欢太黏糊的口感,所以方玉梅为了照顾她的口味,特意混合了糯米粉和普通的大米粉。

用来做米糕正好!

先用温水冲了牛奶,缸子放在冷水盆里快速冷却。

舀适量的汤圆粉放在揉面盆里,少量多次加入泡好的奶粉,一边加一边用手搅拌揉搓,做成碎馒头一样的渣渣颗粒状。

随后她将淘米用的细竹筛拿来,将搓好的米粉用勺背按压过筛。

最后筛好的米粉有点像面包糠,细碎蓬松。

手心一攥就能成团,手指一捻立刻散开,到这种程度就算好了。

纱布蘸猪油在模具里面抹一圈,方便脱模,铺一层米粉,撒一层红糖,动作尽量轻。

𝐁 Ⓠ 𝙂e . 𝒞 𝒞

章节报错(免登录)
最新小说: 湿夜共犯 从无职开始,我独自穿越 人在修仙界,副本刷成仙 神鵰开局:从一封绝笔信打穿诸天 我是祖国人的好大儿? 让蛇叔当火影,木叶早玩上手游了 劫天运,娶阎妻 蓝龙皇帝:从叠被动开始 救世主小姐们,我真不是邪神 华娱:从绑定天仙开始全能