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“对不住呀爷，小的是今天刚来的……”
长石心想我可没空听你啰嗦说道:“别堵在大门这，往里面走，左右两边都摆放有餐具，拿上碗和筷子去窗口那打饭菜，然后找地方吃饭，吃完在洗手池那把碗筷洗了，再把碗筷分开放置到洗手池旁的筐子里。
吃饱了不要在这逗留，你们的管事没跟你们说规矩吗？”
“说了……”
“说了，还站这里发什么呆，不想干……”
长荆、长平走了进来喊了声“长石”
长石应了一声，长平朝九娘那些人扬了扬下巴，说:“她们怎么了？”
长石便把方才的事说了一遍，长荆、长平把蓝玉是九娘那些人的管事告诉了长石，然后几人便分开忙活起来了。
城北百味斋，时茜与李戈用膳后在厢房里与傅掌柜说话。
李戈说道:“如今地都里有三四万人吃饭，厨房的人手不够……”
傅掌柜急忙说道:“自从小主子送来新式菜谱及西红柿、土豆、芋圆等新食材，百味斋这半个多月的收益等于前头三个月的收益。
这每日来百味斋吃饭、点菜外带也很多，这厨房里的人手也不够，没有得闲的人了，再也匀不出人去地都帮忙了。
不瞒小主子，老仆现在既做账房也做伙计跑堂上菜，偶尔还要到厨房烧火、提水、给客人泡茶……
小主子，若在从百味斋里抽走人手，那老仆只能歇业了。”
李戈笑着说:“傅掌柜，我不是来跟你要人，就是前些日子从百味斋过去帮忙的人，一时半会回不来了，包括你家那两小子。”
傅掌柜笑道:“那俩小子入小主子的法眼了，两小子出息了。
老仆老了，又很久不练了，怕是提不动那刀了，所以想把长甫之位传给长子，不知小主子与女公子意下如何？”
时茜听了有些意外，傅景琛是个文人，二小子傅春琛才是习武的。这傅掌柜怎么会把羽林卫传给习文的傅景琛？而且据自己所知那傅景琛已经有秀才功名了，成绩也挺靠前的，明年再考就是举人了。
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