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忙活了一上午，这头猪才被简单的处理掉。而且还是从早上五六点钟就开始忙活的。
猪肉被砍成大块小块的放在院子里面，现在外面天寒地冻的，猪肉被处理好以后，很快就被冻得有点硬了，本地虽然没有北方那么冷，室外零下五六度就算是特别冷的时候了，只有前年极寒的时候，那是一次意外。处理好的猪肉随时吃，随时清洗做菜。不打算及时吃的猪肉不能沾上生水，不然的话特别容易变质。老爹用绳子把这些猪肉穿在绳子上，然后拴在铁架子上面，可以风干保存。风猪肉有一种特别的味道，是本地人特别
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