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琥珀奉命出去，传了她们进来。
彩云、彩霞、晴雯、玉钏四个人端着食盒走了进来，把里面的碟子摆上了桌。
揭开盖子之后，四人退回到堂下。
大伙都很好奇，解元郎环老三能做出什么样的点心，献给老太太。
看到碟子里有十几个小方块，外面裹着一层焦黄的糖浆，大伙都认不出来是什么点心。
贾母乐呵呵嘲笑道：“彩云丫头，你们环哥儿做的这叫做什么点心啊？看起来可不怎么样啊？”
彩云恭敬的回道：“回老太太，三爷做的这点心，叫做拔丝奶豆腐。”
“哦，拔丝奶豆腐？这是用豆腐来做的吗？”
彩云道：“老太太，奶豆腐不是用豆腐做的，是牛乳熬煮和奶油经过崔发做出来的，挺麻烦的，做了好几天才做成的。”
“做成奶豆腐之后，奶豆腐外面再裹上鸡蛋和面粉的面糊，下锅慢炸，炸到外皮酥脆，再包裹甜甜的糖浆，就做成了拔丝奶豆腐了。”
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