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清蒸人参鸡——
清蒸人参鸡是一道传统的中式药膳，具有滋补身体、提高免疫力等功效。以下是一份清蒸人参鸡的调养药膳配方及制作方法：
**配方：**
- 人参：15 克
- 母鸡：1 只
- 火腿：10 克
- 水发玉兰片：10 克
- 水发香菇：15 克
- 精盐、料酒、味精、葱、生姜、鸡汤各适量
**制作方法：**
1. 将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净。
2. 将人参用温水浸泡后，切成薄片。
3. 将火腿、玉兰片、香菇洗净，切成薄片。
4. 将葱、生姜洗净，切成段和片。
5. 将母鸡放入蒸锅中，加入人参片、火腿片、玉兰片、香菇片、葱段、姜片、精盐、料酒、味精和鸡汤，用大火蒸至鸡肉熟烂即可。
**功效：**
清蒸人参鸡具有滋补身体、提高免疫力、调节血压、促进血液循环等功效。适用于身体虚弱、气血不足、免疫力低下、高血压、贫血等人群食用。
**注意事项：**
1. 人参不宜与萝卜、茶叶、咖啡等食物同时食用。
2. 清蒸人参鸡不宜过量食用，以免引起上火等不良反应。
3. 清蒸人参鸡不宜与其他药物同时食用，以免影响药效。
黄芪党参炖乌鸡——
黄芪党参炖乌鸡调养药膳
药膳名称：黄芪党参炖乌鸡
主要材料：黄芪、党参、乌鸡、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐
制作方法：
1. 将乌鸡洗净，切成大块，放入开水中焯水去腥，捞出备用；
2. 将黄芪、党参、红枣、枸杞、姜片洗净备用；
3. 将焯好水的乌鸡块放入炖盅中，加入适量清水，放入黄芪、党参、红枣、枸杞、姜片、料酒，盖上盖子，放入蒸锅中，用大火蒸 2 小时左右；
4. 蒸好后，加入适量盐调味即可。
药膳功效：
1. 黄芪：具有补气固表、脱疮生肌、利水消肿等功效；
2. 党参：具有补中益气、健脾益肺等功效；
3. 乌鸡：具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效；
4. 红枣：具有补中益气、养血安神等功效；
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