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生煎包终于是做成了，原来生煎包里面汁水丰盈的原因，在于将肉汁儿与猪皮一块儿熬煮，变成皮冻，随后包进包子之中。
等到生煎包，上了油鏖子上，里面的皮冻受热，自然也就化成了一包子肉汁儿。
袁无味将生煎包一一捡好，送到了院子里面，又煮了四碗粉丝汤。
“郑先生尝尝，我感觉今天是差不多了。”
郑南山咬了一口，皮破流汁儿，汤汁清亮，肉味十足，又比外面的生煎包少了一点甜味，对于他们北方人而言，正好。
“你在做饭上面的天赋，简直前无古人后无来者！”金贤忍不住开口称赞，“这江南东西，吃的久了，牙齿都不好，我还是
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