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村里的人现在还不知道火炕的好处，天冷了以后，盘炕的人家很是庆幸自家盘了炕，心里对苏家很是感谢。
这期间，苏家的女眷很是晒了很多干菜，冬季那么漫长，当然要多储存点吃的。
往年苏家是不会晒这么多干菜的，往年的冬天也没这么冷，这么漫长。
苏老太太指挥着家里的女眷晒干菜，还教会了一样她们以前不知道的，那便是土豆干。
这土豆干算是东北的特色，这里的人是没见过的。
苏老太太让把土豆都煮熟，然后把皮扒掉，切成薄厚均匀的片晒干。晒干后成半透明的样子，颜色焦黄焦黄的。
这土豆干炖肉最是好吃，苏圆圆就很
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