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然后是一块凑到了洛珈身旁。
因为盖子是透明的缘故，所以她们一眼就看到了盆中的事物。
赫然是一条条手指粗细，二十厘米长短的黄鳝。
“好恶心！”
看着那些生猛好动，就如同打了药一般的黄鳝。
景恬她们脸上都是露出了厌恶嫌弃的表情。
毕竟黄鳝这东西的外形可不讨喜。
拉开距离来看，跟蚯蚓还有蛇都挺相似。
女生看到会感到厌恶是十分正常。
然后景恬她们是赶紧后退。
“洛老板你刚刚往盆里面添加的是什么？”
舒唱是化身好奇的学生，对着洛珈发出了提问。
“我在里面添加的是食盐，为的是将这些黄鳝给呛晕。”
洛珈一边观察着盆中黄鳝的变化，一边回答了这个问题。
黄鳝体表有层粘液，和青蛙一样，是它的辅助呼吸系统。
往黄鳝身上撒盐，能够起到渗透作用。
黄鳝体表脱离水环境，粘液变干，黄鳝无法呼吸，出现窒息状况。
体内的水分也会快速流失，加速黄鳝的死亡。
没一会，盆中原本因为撒了食盐而动弹的更加生猛的黄鳝。
是开始安静了下来。
洛珈随即是将盖子给打开，然后是往盆中淋上一些白醋，再注入清水。
快速地将已经失去了生机的黄鳝给清洗干净。
起锅不要放油，将黄鳝直接下入锅中，用小火烙干水分。
盛起来放一旁备用。
起锅放入一定量的食用油，并在食用油中撒上一些食盐。
将黄鳝加入锅中，用小火把黄鳝给煎香。
等黄鳝被煎香，躯体因为煎制而卷曲起来。
就加入姜蒜片煸香，然后是加入青红花椒。
青花椒是为了增麻，红花椒是为了增香。
接着是放入适量的干海椒，用小火慢慢翻炒。
这干海椒的量必须要足，不然炒出来的盘龙黄鳝会不够香。
就如同辣子鸡一样，要在辣椒里面找肉吃才更香。
煸炒到干海椒变色，就往里面加入适量特制的香辣酱，味精，还有些许用来提鲜的白糖。
白糖还能拿中和味道，让盘龙黄鳝成品的味道更加柔和一些。
煸炒一会，接着再往锅中加入刀口辣椒。
这样能让这道菜更香更裹味。
再次煸炒一阵，再往锅中加入适量藤椒油，芝麻油。
翻炒几下炒匀，就加入十三香。
这十三香如果太早放，会炒糊。
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