二百零二(2 / 2)

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1005.【甜】

小时候从来不知道我家老人说食物的“甜”确切是个什么意思。因为当时我理解的“甜”肯定指的是糖果那种显而易见的甜味,可是我家老人是炖汤也说甜、煮肉也说甜、蒸海鲜也说甜……我说那明明是咸的啊,哪来的甜?

渐渐的自己也到了父母这种年纪,才慢慢体会出,他们说的“甜”,大概说的是一种不靠味精、鸡精等科技活调味,从食材本身析出的一种鲜香纯正的味道。然而小时候就是山猪吃不了细糠,只知道好吃和不好吃,吃什么都和猪八戒吃人参果一样,品不出个好赖来,自然无法体会到老人家说的“甜”到底是一种什么味觉。

没想到最近才知道,这种把食物鲜香叫做“甜”的说法竟然还不是全国普遍现象,而是两广特有的说法。似乎广东人也喜欢说各种菜肴“好甜的哦”,但是其他地区的人刚听到,难免会和小时候的我一样:明明这是咸的啊,为什么说好甜?

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1006.【景观阳台2】

装修期间许久没去新房,偶尔过去看看,发现在阳台种树的邻居,不光是种了树、做了曲水流觞,还增加了一排竹子。

好嘛,宁可食无肉,不可居无竹。是个会生活的邻居。

又过了两天过去看,发现树上竟挂了不少鸟笼,叽叽喳喳的好不热闹,他家阳台俨然成了生态保护区了。这曲水流觞再沉淀一阵子,开春时没准还能听取蛙声一片。

每次看到这位邻居家阳台都能啧啧赞叹一番,跑到我家围观他家的小伙伴也在不停增加。我们大家说,没准哪天在他家阳台看到吗喽都不奇怪了。

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