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“我们要不要进去帮忙呀？”
“你们进去能帮什么忙，帮倒忙还差不多。”
幼儿园原厨师听着小朋友的嬉闹声不禁想笑。
要不是叶凡不让他进去帮忙，他真的好想进去表现一番，哪怕打个下手都行。
“小朋友们，作为同样优秀的厨师，我给你们科普下小哥哥的动作原理。”
“小哥哥用手捶打肉馅是为了把肉馅中的颗粒感打散，好让它们紧紧抱团在一起。”
“不对呀，厨师叔叔，那为什么平时我看你都是用机器呀。”
幼儿园厨师一脸尴尬。
他当然不会告诉小朋友们自己是为了偷懒，而且纯用手工锤打出来的肉馅层次感更丰富，更好吃。
“这个，这个，每个厨师都有自己的操作习惯嘛，等你们长大了自然就明白了……”
“那厨师叔叔，那你知道小哥哥正在做什么菜吗？”
这一问把厨师问住了。
他心中倒是有几个答案，自己更偏向于淮扬菜方向，但万一说错了，等会真是丢大人了。
“我怎么可能会不知道，叶先生的厨艺虽然比我高那么一点点，但我也不差好吧，我只是不屑于提前剧透……”
厨房里的叶凡捶打完肉馅 ，便把先前准备好的马蹄碎加进来抓揉。
片刻后，叶凡搓了搓手，肉馅这块的准备总算全部完成。
起锅烧水。
水一开，叶凡抓上一坨肉馅在手窝处来回摔。
一个个滚圆的肉馅下锅前再挂上少量玉米淀粉水。
叶凡双手叉腰静静等待。
咕噜咕噜冒泡声中，滚圆的狮子头逐渐成型。
眼见时机成熟。
叶凡往锅里加入味精，葱，姜片，搅拌几下后，拿一次性勺尝了尝汤汁。
“嗯，咸味稍微有点淡，再补点调味料。”
盖上锅盖前，叶凡往里面加了不少白菜叶。
“总算可以休息会了，让它小火慢炖45分钟。”
作为一名优秀的厨师，煲汤期间不会轻易离开厨房。
叶凡靠在角落里玩起消消乐。
45分钟后。
原本还趴在窗户上的小朋友们早已转移阵地。
一个个改成蹲在厨房门口，鼻子紧贴玻璃门缝隙，一抽一抽的……
小火慢熬期间散发出阵阵咸香肉味。
“真的好香呀，小哥哥是在熬粥吗？”
“等会不管小哥哥熬什么，我都要多吃几碗，回家就跟妈妈说今天不饿，不吃晚饭了。”
“前面的能不能少吸两口，我们后面的都吸不到了。”
时间一到。
叶凡掀开锅盖，把大白菜叶一根根夹出，又往里面补充了些油菜叶 。
淡粉色的超大肉团漂浮在一片油花之中，咸香肉味随着热气飘入鼻息。
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