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顾长柏瞪大了眼睛，伸长了耳朵，知道这是顾云阳要告诉他一些诀窍了。
昨天顾寒平耳提面命，就是让他来学习的。
看到顾长柏的样子，顾云阳差点就笑出声。
不过这也是现状。
以前的人，嗯，包括现在的人，想要做学徒，学人家的手艺。
先要在师父家里干活，等师父觉得差不多了，可以传授你本事的时候。
可能半年，甚至一年都过去了。
还要送师父一年三节的礼物。
更不要说，任凭师父打骂了。
学成了，还要在师父家里干三年活，收入都是师父的。
且还要防备着，师父留一手。
教会徒弟，饿死师傅。
这是手艺人都害怕的。
“用大麦芽作为制作饴糖的糖化剂，需对大麦进行处理。先将大麦授于冷水中，水温约为23℃，浸渍约1-2小时。”
顾云阳并不藏私，这些东西，以后都要红旗大队的人来做。
这个人是自己的大堂哥，那就更好了。
这是信得过的人。
自从他来这里之后，顾寒平对他还算是十分的照顾。
他当上大队书记，顾寒平也很配合他工作。
甚至是让他主导了会议，顾寒平也没有提出异议。
顾云阳觉得，这点手艺还是可以放心的教给顾长柏的。
他又不靠这东西赚钱。
“要注意温度，用手感受一下。现在咱们这温度也上来了，水温平常就差不多这个温度……”
顾云阳说着，顾长柏想了想，说道：“这个我知道，就是看那些种子发芽呗。”
顾云阳突然想起来，这个事情，还真是如顾长柏说的那样。
水稻就是这么做的，先育苗，然后再把幼苗移植到大田内。
这种方法在古代就有着很悠久的应用。
可以提高水稻的产量。
顾云阳点点头：“既然你知道，那就你接手吧。反正我们要的就是刚发芽的大麦芽，后面需要这个东西来做糖化。你能处理吧？”
顾长柏突然有些担心。
这个事情很重要，他有些不自信。
万一要是搞砸了，自己该不会被打吧？
这么大年纪了，还要被老爹打的话，那就丢人了。
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