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时光荏苒,岁月如梭,转眼间,时间便如白驹过隙般飞速流逝。
吴起锅烧热了油,准备开始烹饪。
今天夏利他们一行人带着大量的冬藕来吴宏家聚餐。
回想起上一次制作炸藕盒和茄盒,已经是四个多月前的事情了。
如今,时光的车轮已经悄然驶入了深冬。
吴宏站在厨房的窗前,向外望去。
院子里的植物虽然有一小部分已经枯萎,但大部分依然绿意盎然,只不过它们原本的嫩绿色已经被冬日的寒风染成了深沉的黑绿色。
透过那透明的玻璃,吴宏看到大家都蜷缩在凉亭里,围坐在一起,烤着火炉,享受着那丝丝暖意。
南方的冬天就像是一种魔法攻击,虽然寒冷,但持续的时间并不长。
正因如此,南方的房屋通常都没有安装地暖,而且许多空调也不具备制暖功能。
不幸的是,吴宏家的空调安装时并没有考虑到这一点,装修师傅默认安装的是单功能制冷空调。
这使得夏可为她们在寒冷的冬天里,多少感到有些不适应。
不过,好在吴宏家有一处温泉。
吴宏灵机一动,临时改装了一个热水循环系统,让温暖的泉水在整个家中流淌,使得室内的温度不至于降到零度以下,给大家带来了些许的舒适。
并且大冬天来泡温泉也是一个享受。
夏可为她们正在那里嗑瓜子,喝茶,聊天,烤地瓜,从她们的表情看得出来,她们聊得挺开心的。
单单和双双两人正在边上给吴宏帮忙,她们将肉馅塞进藕盒之中,然后再由吴宏裹上面糊放到油锅里面油炸!
只见吴宏站在灶台前,熟练地操作着那口巨大的油锅。
他的动作如行云流水一般,让人眼花缭乱。
吴宏先将切好的藕片放入面糊中,均匀地裹上一层。
然后,他小心翼翼地将藕片放入油锅中,只听“噼里啪啦”一阵响,藕片迅速被热油包裹,发出欢快的声响。
藕片在油锅中翻滚着,仿佛在跳着一场华丽的舞蹈。吴宏手持长筷,不时地翻动着藕片,确保它们受热均匀,每一面都能煎至金黄。
不一会儿,藕片的表面开始变得金黄酥脆,散发出诱人的香气。
吴宏迅速将藕片捞出,沥干多余的油分,此时的藕片已经变成了金黄色的藕盒,看上去十分诱人。
接着,吴宏将事先准备好的肉馅夹入耦盒中,再将耦盒放入油锅中复炸一次,让肉馅也熟透,同时让耦盒的外皮更加酥脆。
最后,吴宏将炸好的藕盒捞出,装盘。
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