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最近两个月天天喝稀饭吃包子，也没别的东西换换口味。一想到豆腐脑细腻嫩滑的口感，简心怡就开始馋了。豆腐脑的吃法也很多，有甜口的有咸口的。
还可以加上各种丰富的卤汁，淋上去那味道简直绝了。
要是搞一锅到早餐铺里卖，肯定也是受欢迎的。
于是，简心怡便说道：“我先跟你预定半板，帮你开个张，预祝你的生意红红火火。”
李彩云一愣：“你要这么多干啥，想吃就过来拿几块回去。”
“是啊，豆腐还是新鲜的好吃。”周母也劝道。
简心怡就解释了：“我想在早餐铺试试豆腐脑，看看咱俩能不能合作。你还是照常打你的豆腐，我这个豆腐你就别给我压了，直接送到早餐铺去。明天先试试，好卖的话咱就一直合作下去。”
李彩云一听高兴坏了，一口应了下来：“行，明天一早我就让周健康给你送过去。”
还没开始就被预定出去四分之一的量，压力一下子少了一半。
事情商议妥当，简心怡一行人便回去休息了。
第二天早上六点多钟，周健康把豆腐脑送过来了。用大的铁皮桶装着，盖子密封的好好的，温度还滚烫着。
等店里开始上人的时候，简心怡顺口问道：“今天店里新出了豆腐脑，要不要来一碗尝尝。1毛钱一碗，有甜的有咸的。”
很多人都愿意尝个新鲜，价格也才比胡辣汤贵两分钱。
甜的豆腐脑就加一勺红糖，量给的也都很足。咸的就是加点酱油、醋、香油、葱花和香菜。
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