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萧婉直接无视她,将带着的粉条粉丝和粉皮等干货拿出来让段宏易看,段宏易拿着粉制品,怎么也不敢相信竟然是地蛋做出来的,于是连忙问这些东西怎么吃。
萧婉笑笑,问刘掌柜借厨房一用,王大厨打下手,开始做菜,王大厨喜不自胜,萧姑娘到底有多少菜谱啊?
先做个凉拌菠菜粉丝,天气马上要热了,这道菜正适合。
将菠菜洗净放热水里烫熟,捞入大碗,又将粉丝也放入热水里煮熟捞出,让王大厨剥蒜,切成蒜末。
将切好的尖椒,小葱和蒜末拌入粉丝菠菜里,淋上酱油和香油,就大功告成了。
接下来是做肉末粉条。
温水泡发干粉条,猪肉剁成肉沫,锅内倒入油,油热后,放入葱花,姜片,炒至金黄,再倒入切碎的肉末,加适量酱油,翻炒出香味。
把浸泡过的粉条放入锅内翻炒,多放一些水,煮不到一刻钟,粉条已经煮熟的时候放盐,然后出锅盛入大碗中,撒少许蒜末,葱花就可以了。
粉条吸收了肉汁和汤汁,变得软糯可口,
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