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鲈鱼处理好后放在高压锅上焖一小会儿，就新鲜出炉了！
口感细腻软烂，入口即化。
大年三十吃鱼，也寓意着年年有余。
8.蒜苔炒肉
将蒜苔和肉放入锅后翻炒并加入适量调料，即可获得蒜苔炒肉。
在吃饺子年夜饭前，还要放鞭炮。
所以整个村子的上空传来的都是此起彼伏鞭炮声和弥漫着硝烟的味道，她们夹杂在凌冽的空气里，那也是我认为的年味儿。
大多数人家吃过了饭，这个时候，天还没有黑。
整个村子已经开始喧闹起来，不管是大人还是小孩儿，每个人的脸上都会挂着节日的喜庆。
不同年龄的人会各自聚群，有着属于他们那个年龄段的娱乐。
小孩子会在大街上玩炮仗，也会去娶了新媳妇的人家去看，总能讨来一些糖或是瓜果来吃；
年轻人三五一群聚集在一起，有压马路的，有玩村里那个为新年而搭建的秋千的，也有聚体在某一家说笑的；
大人们的项目大多是一些棋牌类的游戏，有玩扑克的，也有玩麻将的。
总之，大家都能在这一天找到各自的乐趣。
二、大年初一
很多人会守岁，也就是在除夕这天晚上不睡觉，一直和伙伴们玩到天亮。
今天是我陪父亲一起熬夜。其他的人就在春节联欢晚会结束后睡觉了。
这并不意味着能睡个好觉，小时候每到初一我都是被窗外的鞭炮声惊醒的。
有的人家起得早，会在凌晨三四点就放鞭炮。
那时的我躺在暖暖的被窝里，我的意识开始由模糊慢慢地清晰过来。（以下均是我之前独自一人回老家过年时的描写和感受）
闭着眼睛听这噼里啪啦的声音，仿佛是置身事外，但又融入其中，想着过去的永远都不会再来了，这又是一个新的开始。
整个身心仿佛被涤荡了一般，这种感觉只有在过年时才会有。
我会在这种享受中等待着母亲来唤。
别的时候都可以，唯独这一天是不可以偷懒的。
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