第285章 玉米加碱(1 / 1)

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纪永灵思索着,有没有什么方法把玉米中的结合型烟酸变成游离型烟酸,从而更易于被人体利用,这样就不用低价粜玉米,高价买麦子。

可是她又不是农学专业,真是薅光头发都没招。再说,即使有办法,估计都需要化学成份来促发氧化还原反应,如今就别想了。

突然,窦婆子的二弟喊道:“我要吃香香的软馍馍,不要吃硬馍馍。”

窦婆子大弟嫌弃地拍了一把自己二弟后背,说:“麦面都没换回来哩,就想得吃麦面馍哩!软硬都一样吃,有的吃就成咧。”

窦婆子也安慰自己二弟道:“到时候大姐来给你们蒸馍,你哥蒸馍不会把握碱的量,所以蒸的馍馍没发起来。”

纪永灵又是灵光一闪,碱面,苏打!

她记得曾在网上购买玉米糁子时,店铺说明里建议说,在熬玉米糁子时,可以往里面适当加点碱面(碳酸钠)或者小苏打(碳酸氢钠),不仅可以提高口感,而且更利于人体吸收里面的营养物质。

因为专业原因,她买东西

Ⓑ𝙌Ge .𝑪𝑪

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