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川喻大山里的神秘古镇（续）
随着时间的推移，老李小酒馆的招牌菜越来越多，名声也越传越远。老李的厨艺在古镇上已经无人不知，无人不晓。这一天，镇上举办了一场盛大的美食节，老李小酒馆自然成为了活动的焦点。
美食节当天，老李小酒馆的门口早早地就排起了长队。老李在厨房里忙得不可开交，他要为这次美食节准备他的新招牌菜——。
老李特意从镇上的养殖场挑选了一批肥美的牛蛙。这些牛蛙肉质鲜嫩，非常适合做。老李将牛蛙处理干净，剁成小块，用盐、料酒、姜片和葱段腌制起来。
接着，老李开始准备配料。他从坛子里掏出一把花椒和干辣椒，这些香料都是他精心挑选的，香味浓郁。老李还将一些面包糠和炸粉准备好，这些都是让蛙肉变得香酥的关键。
腌制好的牛蛙块被裹上一层薄薄的炸粉，然后放入面包糠中滚一圈，确保每一块蛙肉都被均匀地包裹。老李将裹好面包糠的蛙块放入热油锅中，油温控制在七成左右。
“滋滋滋”，蛙块在油锅里欢快地跳跃着，逐渐变得金黄酥脆。老李用漏勺轻轻翻动，确保每一块蛙肉都炸得均匀透彻。炸好的蛙块捞出沥油，放在一旁备用。
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