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然后拿起水瓢把锅里剩下的豆花舀进铺好滤布的木框盒子里，这木盒子也是昨晚朱爸爸和王向东赶制的，等盒子装满，把滤布折叠过来，把豆花遮住，然后用木板轻轻压实，挤出多余水分。
朱青青示意厨娘，“你来压，
不要太用力，主要是把水分压出来。”
说着把自己的手放在厨娘手上，让她感受力度。”
厨娘：“明白了。”
朱青青又示意另外一个厨娘把锅里剩下的豆花全都舀进另外一个木盒子里，照样操作。
于是两个厨娘和二夫人轮流按压木板，至于丁香和蔷薇，人小，没机会上手，靠边站，只能观摩。
趁着这空闲，朱青青把两碗豆花调了味道，一碗甜的，一碗麻辣咸香的。
“好了，你们都来尝一尝豆花吧。看看
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