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烫着吃，不适合在农忙的时候，所谓心急吃不了热豆腐。正好这段时间都不是很忙，可以悠闲地吃。
吃过午饭，就去堆放柴火的地方拾几块些柴火，然后在外面的土坑里点燃，开始“剽”肉，旁边放上一盆热滚滚的水，“剽”得黢黑的肉直接当到热水里搓洗干净。
黢黑的表皮被搓掉后，会露出黄澄澄的外皮，空气中还弥漫着肉香味。
清洗猪蹄时，脚趾缝隙里也要清洗干净。
午饭吃得太久，“剽”完肉差不多又该煮猪食，做晚饭了。
妈妈已将将大豆与干竹笋泡在提锅里，等明天与猪蹄一起炖。晚上可以将那一刀五花肉用来炒辣椒，城里人
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