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戚记羊杂开业的日子很快就到了，戚年招了几个服务员，后厨也招了一个烙饼的师傅，还有一个洗碗阿姨，戚年还把冬茵安排在了羊杂店干活。
冬茵在府上做丫鬟没有在羊杂店的工资高，她听戚年一说月钱，想都没想就答应了。她能吃苦，只要能多赚银子，吃苦又算什么。
戚年一早就联系好了一个杂耍舞狮的班子，准备在开业当天好好的表演一番，热闹热闹，这样也能吸引一些客人来。
不管吃不吃，总是有些人气。
“关姑娘？”
当戚年看到关英的时候，还以为是自己看花了眼，定睛细看，确实是关英。
“是你？戚掌柜！”关英也很诧异戚年怎么会出现在京城。
戚年解释说：“我在京城开了个食肆。”
关英点点头，抱了抱拳，“戚掌柜果然是女中豪杰！”
关英觉得，能把食肆从怀阳县开到京城来确实需要本事，而且是开在京城最繁华的太平街，这要是没点人脉可开不了。
戚年也学关英抱拳，笑道：“辛苦大家了。”
“不辛苦，我们应该的！”
关英是连连摆手。
他们都是拿银子办事呢，有什么辛苦的，但话说回来，挣的确实也是这份辛苦钱。走南闯北的，不管刮风下雨，哪里请就去哪，一年到头只能回一次家。
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