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陈长安反问在座的各位：
“袁主任，你这揣测有点莫名其妙。”
“我陈长安又不是个职业厨子，我做的私房菜，只想招待识货的人，请问这有什么问题？”
在座各位被问得哑口无言。
周总好奇地问陈长安：“怎么才叫识货？”
陈长安淡然回道：
“太祖穿杨兔的故事，大家都知道，在这没必要多作解释。”
“识货的根本在于：我不是一个厨子，为什么要现场下厨？”
“今天赵局长把吕州的老、中、青三代文化名人都请了过来，既然大家都是文化人，请问谁可以告诉我，酒桌文化的意义是什么？”
在座各位又一次被问得哑口无言。
赵卫国琢磨着陈长安说的：“我不是一个厨子，为什么要现场下厨？”已然意识到陈长安这是在反击。
陈长安这家伙以此为切入点，把问题扩展到酒桌文化。
难道是想讽刺他赵卫国在酒桌上以强凌弱？
想到这里。
赵卫国望向了文化底蕴最深的孔教授：“孔教授，要不……你给小陈解释解释酒桌文化的意义？”
“既然小陈有这方面的疑惑，那我就说两句。”
孔教授端起一派文化宗师的姿态。
缓缓解释：
“咱中国的酒桌文化，可以说是传统文化的集大成者，不管是婚丧嫁娶还是宴客谢宾，或是交际应酬，都离不开它。”
“它的意义，自然是非同凡响。”
“酒桌上大家推杯换盏，既可以缓解生活中的种种压力，又能促进彼此之间的情谊，加强人际关系的稳定性，这是好事。”
“曹植曾在《酒赋》中写道：庶民以为欢，君子以为礼。”
“意思就是说，老百姓可以借酒局行乐，官方也能借酒局推行礼仪和教化等等。
“如果我们从这个角度去看。”
“酒桌文化的重大意义，其中一个重点就在于，它给大家提供了一个自由的平台。这个平台不像琴台一样，不懂弹琴你便进入了那个圈子。这个平台是全民化的平台，它没有条件限制，不管你会不会喝酒，都可以自由组局。”
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